项目介绍：
铜瓢牛肉，对外省人是一种全新的火锅概念，但它源于茶马古道滇藏古老的马帮驮夫，早年烧的是梨炭，使用的是白族的铜瓢，煮的是纯正黄牛肉，这几点构成铜瓢牛肉的特色和不能改变
我们去的这家火锅店在腾冲县城外一个巷子里，院子很大，看来平时吃的人不少，它的名字叫“保山金鸡铜瓢牛肉”，而现代铜瓢牛肉据说也是起源自保山。
这里的牛肉是按斤的，120元一公斤，一般三四个人是吃不完的，好的牛肉会给你切成薄片，加好汤料。
如果喜欢吃牛的下货也是有的，牛肚、牛心、牛舌，可以点一起放在铜瓢里面一起煮。
吃铜瓢牛肉火锅一定要使用炭火，不能用微波炉或电火锅，这样味道才正宗。
【昆明飘味香】铜瓢牛肉火锅培训学校，学员包吃住包食材，全体实践操作培训，手把手教学，包教会，满意为止，累计上万名学员选择，铜瓢牛肉火锅，冷饮系列，烧烤，中式快餐，川滇菜系列，早餐早点系列，各种干锅，火锅，等等，上千种热门培训项目，任你选。
