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臭豆腐小吃培训
臭豆腐小吃培训
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课程级别
入门级
培训周期
一周以内
培训时间
全日制
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上课地址
临沂市兰山区陶然路与中丘路交汇处东南角润丰超市三楼
课程详情
臭豆腐小吃培训
臭豆腐,长沙人又称臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。从颜色,气味上来比较,长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色,初闻怪异的气味。但千万不要被这些吓到,尝过之后,保准会让你印象大改观。   色焦黄,外焦里嫩,鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆。   臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜,味美无以伦比,亦臭亦香的特色更是独领风骚,一经品尝常令人欲罢不能,一尝为快,故有尝过臭名远扬臭豆腐,三日不知肉滋味之美名。
01学习方式
学习方式
学习方式

第一阶段:理论学习:技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 第二阶段:臭豆腐的系统讲述:臭豆腐的原料选购,臭豆腐的食材加工,制作豆坯,臭豆腐卤水的制作方法,臭豆腐的加工工艺步骤,臭豆腐的经营定价原则 第三阶段:开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

02技术优势
进货渠道
提供各材料和工具的渠道,得到便宜实惠的进货渠道,保证你能轻松地开起自己的店面。
无保留
制作技术毫无保留地传授,学员全程亲自动手。直到熟练。
后续教学
一次缴费,终身免费进修。技艺有生疏的地方随时可以回校免费重学。
03课程介绍
1 课程安排
学习臭豆腐的学习内容,结合学校几十年的培训心得,对学员选址,店面布置,经营方法,成本控制等各方面给予的建议。学员到来以后,先品尝味道,然后和学校老师进行交流,对学校满意后,学校安顿好学员,然后开始教学。
2 核心技术
(酱料、配料、油辣椒、底汤)制作、臭豆腐处理等
3 课程亮点
结合流行产品,理论+实操相结合,毕业可从事单位餐厅,幼儿食堂或独立开店。
学校简介

学校成立二十年来一直坚持“以诚待人,真心传授”的理念,让学员学到实用技术。学校拥有出色的教师队伍,良好的师德师风。学校目前现有教师16人其中技师职称7人、技师职称9人,并拥有强大的创业技术服务团队,为学员创业提供有力保驾。

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临沂市兰山区陶然路与中丘路交汇处东南角润丰超市三楼
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