今日美食学校

授课内容

糕点

老师简介

<p> 中式面点高级技师、营养配餐师、公共营养师。山东省职业技能鉴定中式面点师考评员、山东省餐饮业面点专业省级评委。沂蒙绝技表演团成员。</p>

授课内容

公共营养师

老师简介

<p> 范常文：男、本科、二级公共营养师，人力资源与社会保障部培训中心营养讲师、中医师、公共营养师师资教练、营养师，健康讲师，营养健康指导，从事临床工作10年，具有丰富的临床经验，现任中国营养师培训机构联盟俱乐部常务理事，中国营养健康教育高峰组委会副秘书长、中国食育工作委员会会员、临沂市营养师协会副秘书长，临沂市老年大学特聘副教授、东营市营养学会顾问、莱州尚伟职业培训学校特聘营养讲师。擅长中医基础、经络调理、穴位调理，孕妇婴幼儿营养指导，慢性非传染性代谢性疾病（肥胖、糖尿病、高脂血症、高尿酸血症、痛风等）的营养膳食管理、中医经络调理。</p>

授课内容

中式烹调师

老师简介

<p> 1979年8月至1984年6月，在临沂义堂供销社饭店工作；<br　/> 1984年至1999年9月，在临沂琅琊大酒店任厨师长；<br　/> 1999年10月至2004年10月，在临沂大陆羲之宾馆任行政总厨；<br　/> 2004年11月至2006年3月，在临沂汇东海鲜酒楼任行政总厨；<br　/> 2006年至今，在临沂沂州府商务会馆任行政总厨、餐饮总监<br　/> 2012年，临沂市行业协会成立新发菜品研究会任会长；<br　/> 2012年7月，东方美食学院餐饮系烹饪管理毕业。<br　/> 荣誉：1991年12月，临沂地区第二届青工技术大赛获&ldquo;中餐烹调技术能手&rdquo;称号；<br　/> 1999年12月，获得技师职称中式烹调师；<br　/> 2001年4月，届&ldquo;东方美食国际大奖赛&rdquo;中获热菜奖金奖；<br　/> 2003年2月，第五届全国烹饪技术比赛个人赛&ldquo;热菜&rdquo;项目中获银奖；<br　/> 2004年8月，&ldquo;羲之宴2004&rdquo;中国国际美食节中华美食宴席佳奖；<br　/> 2005年10月，获第十五届中国厨师节全国厨师称号；<br　/> 2006年4月，被授予山东烹饪餐饮业&ldquo;烹饪一级评委&rdquo;资格；<br　/> 2006年5月，被临沂市人民政府授予&ldquo;临沂市席&rdquo;称号；<br　/> 2006年10月，被山东省劳动和社会保障局授予营养师称号；<br　/> 2007年8月，获临沂市&ldquo;锦薇杯&rdquo;烹饪技能大赛决赛一等奖及团队奖；<br　/> 2008年7月，获得中国鲁菜烹饪大师&ldquo;金鼎奖&rdquo;；<br　/> 2008年8月，获得临沂市技术能手称号；<br　/> 2008年8月，获十大创新名厨称号；<br　/> 2009年被授予&ldquo;中国鲁菜特级大师&rdquo;称号；<br　/> 2009年，创新发明&ldquo;沂州府四大缸&rdquo;被授予&ldquo;山东名小吃&rdquo;称号；<br　/> 2009年7月，山东省由炒鸡美食大赛获得金奖；<br　/> 2010年10月，中国届生姜美食大赛获&ldquo;特金奖&rdquo;；<br　/> 2010年12月，获山东省烹饪协会烹饪技术委员会委员称号；<br　/> 2011年9月，山东省烹饪协会第一次会员大会被推选常务理事；<br　/> 2012年10月，获中国二十二届厨师节金奖；<br　/> 2012年被中国饭店协会授予高&ldquo;中国名厨&rdquo;白金奖称号。</p>

授课内容

面点

老师简介

<p> 中国烹饪协会绝技表演团成员，中式面点高级技师、营养配餐师、临沂市面点大师、山东省职业技能鉴定中式面点师考评员、山东省餐饮业面点专业省级评委、临沂市饮食服务行业协会理事、临沂市厨师学会常务理事、山东省有突出贡献、临沂市有突出贡献。</p>

授课内容

营养师、厨师

老师简介

武新晓，男，1964年出生，中式面点师，本科学历，1983年参加工作，中国烹饪协会会员，中国厨艺绝技表演团成员，级面点，临沂市营养师协会会长，临沂市饮食行业协会团体会员，临沂市焙烤食品商会理事，营养配餐师，沂蒙绝技表演团团长，现任临沂市今日国际美食学校校长。 曾获:届东方美食大赛面点金奖，届全国厨艺顺峰杯获“厨艺超群奖”，届“大厨四宝杯“烹饪大赛特金奖”，烟台国际美食节展台金奖，2005年获得“面点大师称号”，2006年获得“蒙眼拉面大王称号”，2008年8月参加山东省烹饪技能大赛获得"面点银奖”　，2008年11月参加第六届全国烹饪大赛获得"面点银奖”.，2008年11月参加第六届全国西餐烹饪大赛获得"西式面点铜奖”.，2008年11月参加全国烹饪技能团体赛获得"铜奖　”　，2009年　2月参加临沂市文化局主办的民间艺术展获得“金奖”，2009年5月参加山东省劳动局举办的“味达美杯”　大赛获得面点金奖，2006年12月被临沂市劳动和局,市经济贸易委员会,市财政局,市总工会授予"　临沂市有突出贡献”，2008年6月被临沂市劳动局聘为临沂市中式面点师考评员，2008年7月被山东省烹饪协会评为“餐饮业教育先进工作者”，2008年11月在全国第六届烹饪技能大赛中取得优异成绩被授予“厨师”荣誉称号，2009年2月被临沂市人民政府授予“临沂市席”称号，2009年12月被山东省劳动厅聘为中式面点师考评员，2010年2月被山东省人力资源和社会保障厅授予“山东省席”称号。