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南昌绝香小吃煎包煎饺培训
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江西南昌迎宾中大道1155号(昌南公交客运总站旁)
南昌绝香小吃煎包煎饺培训
一、关于煎包煎饺
上海生煎包称包子为生煎馒头,因此,上海生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。
生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩稍带卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。
上海生煎包美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级。
二、特色生煎包培训
1:面粉的认识和选择;
2:面团的配方及制作;
3:馅料的配方及制作;
4:煎包手法的指导;
5:皮冻的制作及配方;
6:煎包煎饺的煎法.
三、绝香小吃培训学校郑重承诺:
1:请广培训中心员先考察,实地参观;
2:先品尝我们师傅为您当面亲手制作的小吃(或学员制作的小吃),你感觉好吃,满意再学。记得要求师傅当面制作喔;
3:到公司考察学习的朋友,均可以在现场参观,看其它学员学习状况;
4:学费包材料费在内,明码收费,不还价,中途也不会再收学费外的任何费用;
5:确保每一位学员每天亲手操作,确保教学,手把手教学;
6:确保学习时间不限,确保学员学会为止,并签包会包给配方的合同;
煎包煎饺培训课程就在南昌绝香小吃培训学校
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校区安排(1)
南昌小吃培训校区
江西南昌二七南路495号海林大厦604室,离南昌火车站100米的距离。
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