南昌绝香小吃夫妻肺片培训

一、夫妻肺片培训

夫妻肺片相传起源于1930年，四川成都有一男子，名为郭朝华，他和妻子每天以制作凉拌牛肺为生，每天摆摊叫，因为他们所制作的牛肺选料精细，份量十足，为人诚信，再加上味道确实不错，深受人们的欢迎，慢慢便被人们称为“夫妻肺片”。夫妻肺片随着发展，人们对口味的需求，原料不再只牛肺一样，牛头皮，牛心，牛腩，牛肚，牛肉等为原料，随着经济的发展，牛肺已不再作夫妻肺片的原料，这样整体提升了产品的质量及口感。夫妻肺片以午，麻，辣，油亮为特色，深受各地喜爱。

二、夫妻肺片培训

1：夫妻肺片制作原料的选择;

2：原料的初加工，处理方法;

3：中药的认识，初处理;

4：中药的配方，卤汤的制作;

5：卤牛肚，卤牛腩，卤牛肉等原料的卤法及配方;

6：卤好原料的切片刀法;

7：香麻辣油的秘制配方及制作方法;

8：卤汁的制作配方及用法;

9：小辣，麻辣，香辣等不同风味和调配。

三、绝香小吃培训学校郑重承诺：

1：请广培训中心员先考察，实地参观;

2：先品尝我们师傅为您当面亲手制作的小吃(或学员制作的小吃)，你感觉好吃，满意再学。记得要求师傅当面制作喔;

3：到公司考察学习的朋友，均可以在现场参观，看其它学员学习状况;

4：学费包材料费在内，明码收费，不还价，中途也不会再收学费外的任何费用;

5：确保每一位学员每天亲手操作，确保教学，手把手教学;

6：确保学习时间不限，确保学员学会为止，并签包会包给配方的合同;

夫妻肺片培训课程就在南昌绝香小吃培训学校

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