南昌正宗四川麻辣烫培训课程
一、麻辣烫的特色
麻辣烫以香,辣,麻,汤鲜香醇正为特色,一锅汤,可以烫各种蔬菜,肉类等无限多的原料,根据地方的口味需要,可以加辣调鲜等其它需要。
麻辣烫起源自四川省,流行于全国,原始正规做法称之为火锅,后工艺稍作简单后,演变而成为麻辣烫。随着时间的发展,地域的不同,有些省份在工艺上作出些许调整,以更适应地方口味上的爱好,从而有些地方又将麻辣烫称为串串香,关东煮,南昌水煮等不同的名字,其实这些都是麻辣烫的延伸品种。绝香小吃的麻辣烫培训就是正宗的四川麻辣烫的技术,欢迎朋友们前来学习。
二、四川麻辣烫课程培训内容
1:麻辣烫所需中药的性能,认识及选购;
2:麻辣烫香辣油的制作;
3:麻辣烫底料的炒制;
4:大骨高汤的制作;
5:调味的技巧;
6:老油的使用;
7:涮菜的初处理;
8:麻辣烫中辣椒酱的制作。
三、绝香小吃培训优势
南昌绝香小吃采用的是,手把手的教学模式,每天保证至少8小时的实际操作,包学包会,包吃包住,没有任何隐形二次收费
咨询:400-600-5787
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