亚洲生产国
1、中国China
我国在云南、海南等地有咖啡的栽培。其中，云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界咖啡评价是全世界好的咖啡，其栽培技术，单产也是世界的。
2、印度尼西亚Indonesia
印度尼西亚生产的爪哇(Java)咖啡曾一度是咖啡的代名词，爪哇是印度尼西亚大的岛。其味道混合了温和的酸味、巧克力味、泥土味和香料的辛香，口味醇厚，酸度温和，香味持久，被誉为富有“甘美药草般的浓香口味”。具有代表性的爪哇咖啡是勿老湾、库瑶马斯、赞比得岛的咖啡。
印度尼西亚第二大岛还生苏门答腊岛也生产咖啡，的有曼特宁(Mandheling)和安科拉(Ankola)。其咖啡颗粒饱满，充满了肉感。口味较重、醇度高、馥郁而有活泼的动感，口感爽滑。此外，其还有一种淡淡的泥土芬芳，被人形容为“草本植物芳香”。
3、越南Viet Nam
2006/2007年度，越咖啡产量将居世界第二位，达到84-85万吨。
4、也门Yemen
也门出口的咖啡多以摩卡(Mocha)命名。其总体来说豆形比其它豆更小更圆，看起来像豌豆，酸度高、并混合一种奇异的辛辣味，细品有巧克力味，质量上乘，滑腻芳香。