特色卤菜培训

　　随着我国经济的不断壮大，经济贸易市场也迅速的发展起来，随之而来的人们生活节奏也跟着越来越快，生活水平也越来越高，特色卤菜以独特的香味和口感，以及是方便快捷的一种饮食，在年轻一代人的带动下，越来越多的人为了节省吃饭时间而选择卤味。今天小编教大家简单的卤味制作方法。

　　简单的卤味的食材和调料：香菇适量 豆腐适量 豆干适量 魔芋适量 杏鲍菇适量 金针菇适量 一切适合卤的东西适量 酱油适量 糖适量 盐适量 水适量油少量。

　　食材准备好了以后，接下来就是特色卤菜的制作步骤了。制作步骤很重要，要一步一步的来才能制作出美味可口的卤味菜。

　　一、各种菜处理好

　　二、豆腐切片用少量油在平底锅里两面都煎一下

　　三、煮锅中放入水和酱油、糖、盐，调成自己喜好的味道放入处理好的食材(除了豆腐豆皮等豆制品外)

　　四、大火烧开后转小火煮一会(我一般就十几分钟左右)，快煮好的时候放入豆制品(因为豆制品容易软烂所以要后放

　　五、煮好后连汤汁带食材一起放入容器中凉至室温

　　六、放入冰箱一晚上即可食用(其实刚煮好的就可以吃，但是入味不是太好，放完之后味道才好)

　　七、可以放到密封性比较好的盒子里，随吃随取，但是注意如果豆制品多的话要在两三天之内吃完，豆制品容易坏。

　　以上就是简单的特色卤菜的制作方法，非常实用好吃的哟!想制作出很多好吃的卤菜吗?想开卤菜店吗?那就来特色卤菜培训吧!特色卤菜培训尽在厚学昂哦。厚学网汇聚全国的卤菜培训机构!赶快来咨询吧!