西式糕点的培训内容

　　西式糕点是由国外引入的一类糕点，制作原料主要有面粉、牛奶、黄油，主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。由于东西方文化的不断交流与融合，糕点也在潜移默化中得到融合、改良。人们为什么对西式糕点如此热衷呢?三个原因：好看、好吃、档次高。西式糕点做工精致巧妙，利用牛奶和黄油可以做出各样美丽的造型与图案，味道可口，甜而不腻，加上含有丰富的脂肪与蛋白质，营业丰富，一些餐厅制造的西式糕点，价格昂贵但货真价实，档次也有所提升，所以，大家对西式糕点的喜爱，早已由来已久。

　　那么说了这么多西式糕点的特点，该怎样去做一份糕点出来呢?下面小编为大家说说制作西式糕点学习方法。

　　1、准备好材料。西式糕点的制作原料，是黄油、牛奶、糖粉、鸡蛋、面粉、水，根据你所做的糕点类型与品种，按需配备低筋粉、高筋粉、盐、改良剂、泡打粉、砂糖等。

　　2、准备好制作器皿。西式糕点不像东方传统糕点，只需要一个蒸笼、油锅什么的就可以了，根据你所做的糕点类型与品种，按需配备制作器皿。比如：电子秤、烤箱、擀面杖、保鲜膜、醒发箱、刮板、模具等。

　　3、准备好以上材料，那就是按步骤开始做啦。西式糕点种类繁多，那么制作步骤也是不一而同，就拿蛋糕来说，细节上步骤的区分还是有的。但所谓熟能生巧，只要做的次数多了，自然会心灵手巧，触类旁通。

　　以上就是小编整理关于西式糕点学习方法的简介，西式糕点学习既不能走捷径，也不能不在意细节，一定要细心，做慢点没关系，只要好吃就行啦。赶快加入糕点培训班吧！