广州学做翻糖蛋糕哪些机构好?

　　广州学做翻糖蛋糕哪些机构好?欧尚国际西点烘培学校隶属于广州佰煜江记餐饮管理有限公司是中国高端西点技能培训行业，专业培训烘焙类西点、翻糖蛋糕、巧克力制作、时尚欧式蛋糕等技术，课程体系由专业老师亲自督导教学，协同美国、香港、台湾等地西点大师以及多位获得技师职称的执教，在国内外都拥有自己的专业技术研发顾问团队，不定期地推出属于欧尚特色的教学产品，2013年业内创烘焙色彩教学课程，为烘焙教学事业注入鲜元素，让教学内容始终紧贴市场趋势，前卫的欧尚风格一直走在行业前沿。

　　翻糖

　　外文名fondant

　　译为软糖、糖膏

　　是翻糖蛋糕的核心装饰材料

　　五十多年前，澳大利亚人发明了糖皮，翻糖作为一种蛋糕装饰工艺正源于此时。后被英国人引入后发扬光大，制作出各种花卉，动物，人物用于装饰蛋糕，开始在王室婚礼蛋糕上出现。

　　翻糖较之于奶油装饰蛋糕，可塑性更强，更加立体、精致、漂亮，保存时间更长，是国外很流行，婚礼和纪念日常使用的蛋糕。

　　广州学做翻糖蛋糕哪些机构好?这个不陌生吧，李晨求婚范爷的甜品台上，装饰着“爱猫”的翻糖蛋糕。

　　这么美丽的翻糖蛋糕制作工艺也是很复杂的，而且比普通蛋糕要贵出几倍到几十倍，吃起来也没普通蛋糕那样细腻，让大众喜欢。但翻糖的本身在于一种工艺，一种视觉冲击，一种美好的象征。

　　正如100多年前，发起“手工艺运动”的英国艺术家威廉·莫里斯所倡导：手工艺不仅是人类智慧的结晶，更是宝贵的艺术遗产，即使机械化如何普及，仍有许多手工艺无法被替 代和复制。献给投身技艺，精益求精的大师工匠!

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