寿司培训有用吗？哪些寿司好看又好吃

　　寿司控们别错过了啊!不管你是新手还是高手，这里会有你的菜!寿司培训有用吗?哪些寿司好看又好吃，下面一起来看看：

　　一、土豆寿司泥

　　土豆 1个、鸡蛋 2个、腊肠 1根、生菜 4片、食盐 少许、淡奶油 3大勺

　　1、将土豆削皮切块，加入奶油，放在微波炉里高火转8分钟;锅里加入没过鸡蛋，水开后8分钟即可取出放凉;用勺子将土豆碾成泥，加入蛋黄，一起碾，搅匀

　　2、加入切好丁的蛋白和腊肠，搅匀，中间加入半茶匙的盐(根据人口味调整);用手将土豆泥捏成粗条

　　3、用生菜叶将其包好，在蒸锅中蒸30秒即可取出切块

　　二、家常版寿司

　　米饭 300克、海苔片 3片、色拉酱 60克、寿司醋 20毫升、肉松 30克、火腿肠 1根、黄瓜 1/2根、腌萝卜条 3根

　　1、先做准备工作，米饭煮好以后稍微放凉，然后加入寿司醋拌匀;黄瓜切条，火腿肠切条，萝卜要那种腌过的黄萝卜，没有的话胡萝卜代替

　　2、寿司竹帘上铺好海苔片，再铺米饭，上方边缘处留出1厘米左右的空白，米饭粘手可以先手上沾点水再按压

　　3、在米饭上抹上一层沙拉酱

　　4、将一根黄瓜条、萝卜条、火腿肠条还有肉松铺好，从下往上，用竹帘卷起

　　5、卷的时候一定要压紧，卷到头以后，固定几分钟再撤竹帘

　　6、这是卷好的样子

　　7、刀子沾一下水再切，1.5厘米厚就差不多

　　8、切好以后再配上汤，就是美味的一餐了

　　三、三文鱼寿司

　　米饭 1碗、三文鱼 1块、黄瓜 1根、寿司萝卜 1条、海苔 1片、寿司醋 适量

　　1、三文鱼切条

　　2、黄瓜去皮切条

　　3、蒸熟的米饭趁热淋上寿司醋拌匀(可用苹果醋代替)

　　4、海苔铺在寿司卷帘上，粗糙的一面向上，等米饭晾至微温时，用手沾水摊薄薄的一层在海苔上，要厚薄均匀一致，尾端要留有一小部分空余不要铺米饭

　　5、将切好的三文鱼、黄瓜和腌萝卜并列排在起始这一端

　　6、借助寿司卷帘将海苔卷起，一定要足够紧实

　　7、完全卷起好，两手握住卷帘将寿司卷压实，卷好的寿司静置一会儿

　　8、刀沾水后，以拉锯方式切割出等宽的寿司

　　四、海草寿司

　　米饭 1小碗、海苔 1大张、胡萝卜 1根、黄瓜 1根、西兰花 小半个、紫晶藻 1碗、寿司醋 1勺、酱油 1小勺、食盐 少许、香油 数滴

　　1、血珊瑚草提前用水泡发8—10小时，中间换水一次

　　2、蒸好的米饭晾凉，640克左右米饭拌大约40毫升寿司醋;泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用

　　3、西兰花、胡萝卜提前焯烫一下，西兰花焯水后将花苞切下来切碎

　　4、外卷：先铺半张海苔，铺一层米饭，米饭整个铺满海苔，然后铺一层保鲜膜，然后手提保鲜膜和海苔倒过来，让保鲜膜在下面，海苔在上面

　　5、放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草，一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去

　　6、把血珊瑚草剁碎或者将切碎的西兰花碎铺在大盘子里，放上卷好的寿司外卷滚一圈即可

　　7、内卷：海苔上铺一层米饭，放上胡萝卜黄瓜，西兰花碎、血珊瑚草卷起即可(吃的时候蘸寿司酱油)

　　寿司培训有用吗?哪些寿司好看又好吃?日本寿司之所以能够风靡全世界，靠的不仅仅是味道，还有“新”和“奇”。日本寿司的“新”主要体现在用料的新鲜，譬如鱼生刺身什么的，就是非常新鲜，切下来盖在寿司上面就可以吃了。还不赶紧一起来学习?