深圳烘焙培训班哪里好：烘焙人必看

　　深圳烘焙培训班哪里好：烘焙人必看？学烤面包、做西点，不仅可以是兴趣，也成了可以拿到学历的正式专业。如今，很多高校培训中心也都开始新增了烘焙相关方面专业。可见烘焙专业广阔的发展前景，连培训中心也觊觎这个21世纪的时尚行业、黄金产业。

　　学习西点烘焙怎么样

　　学习西点主要有两个方向，一个是去当学徒，一个是去技术培训学校学习。当学徒以进入星级酒店、大型连锁西饼屋，如元祖、克莉丝汀、好利来、85℃等企业工作，当然当学徒的话需要一步一步去学，教会徒弟，饿死师傅。想要学习核心技术需要耗费时间较长。另一种是去专业的技术培训学校去学习，可以让您系统的掌握各项西点烘焙技能。当然前期会有一部分资金投入，时间与金钱孰重孰轻您自己来选择。

　　西点的英文名词为Baking food，主要的意思是烘焙食品。西点可以做主食也可以做点心。总的来说，西点是面包类、蛋糕类点心的统称。西点分甜咸。土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等，都叫西点。

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　　学习西点烘焙，这些都熟透了!

　　烘培入门说简单也简单，说不简单也不简单。入门之前真的是两眼一抹黑，只知道用烤箱可以烤出蛋糕、面包，却不知道实际怎么操作，就连烘培的工具和面粉也是花了几天时间、看了无数烘培文章才搞清楚的。看看这些技巧和制作，可以让入门的朋友少走不少弯路。

　　原料技巧

　　1. 配方中的“鸡蛋”是典型的大鸡蛋。

　　2. 配方中的“牛奶”指的是全脂牛奶。

　　3. 蛋糕的配料需常温(可以做蛋糕前 60~90 分钟从冰箱取出)。

　　4. 除非有另外说明，一般用无盐黄油作为蛋糕配料。

　　5. 可以用乳酪或酸奶油牛奶来试验不同的口感。

　　6. 检查鸡蛋是否新鲜。把鸡蛋放在一碗水里，如果往下沉，则鸡蛋是新鲜的。

　　7. 往每杯均脂牛奶倒入 5g 醋并拌匀，该混合物可以酪乳。

　　8. 让冷冻的鸡蛋回温的方法是将它浸泡在温水里 30 分钟。

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