班戟系列
　　项目简介
　　班戟是pancake的粤语音译，是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和水果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，水果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，水果班戟已经变成了经典的港式甜品。
　　培训课程安排
　　1.班戟原料配料选取、采购、制作、初加工和保存。
　　2.奶油的选购和处理、班戟皮的制作技术、成品班戟制作技术。
　　3.学员实践学习班戟的制作工艺及管理流程。
　　4.复习制作技术，独立完成产品的制作。
　　5.开店流程讲解、店面选址、人员配置、物料采购等。
　　培训内容
　　芒果班戟、香蕉班戟、木瓜班戟、草莓班戟、火龙果班戟、榴莲班戟
　　布丁系列
　　项目简介
　　布丁是一种英国 的传统食品。现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人 所传授下来的。各式布丁，就像一道道风景，看上去就能挑起食欲，吃到嘴里更是美味绝伦。
　　培训课程安排
　　1.布丁系列原料、配料的选取、采购、制作、初加工和保存。
　　2.布丁制作技术、各种口味布丁制作方法和制作流程。
　　3.学员实践学习布丁系列的制作工艺及管理流程。
　　4.复习制作技术，独立完成产品的制作。
　　5.开店流程讲解、店面选址、人员配置、物料采购等。
　　培训内容
　　草莓布丁 芒果布丁 牛奶布丁 香芋布丁 鸡蛋布丁 巧克力布丁 香蕉布丁 焦糖布丁
　　双皮奶系列
　　项目简介
　　双皮奶是一种粤式甜品。据说，双皮奶始创于清朝末期，是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出来的，并流传至今。一碗上佳的双皮奶，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。
　　培训课程安排
　　1.双皮奶系列原料、配料的选取、采购、制作、初加工和保存。
　　2.双皮奶制作技术、各种口味双皮奶制作方法和制作流程。
　　3.学员实践学习双皮奶系列的制作工艺及管理流程。
　　4.复习制作技术，独立完成产品的制作。
　　5.开店流程讲解、店面选址、人员配置、物料采购等。
　　培训内容
　　红豆双皮奶、芒果双皮奶、西瓜双皮奶、香蕉双皮奶、草莓双皮奶、猕猴桃双皮奶、木瓜双皮奶、哈密瓜双皮奶、腰豆双皮奶、黑糯米双皮奶

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