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南京欧曼西点中餐中点
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精品月饼课开课啦,更能预订纯手工月饼!

62 2017-08-25 09:20:41

学习笔记

月饼的馅料是根据时令选定的,另外广式月饼在回油过程中需要一定的时间 所以上课时间会稍加延长

时间第二天第三天

(上午班:9:30--11:30)

(下午班:13:30--16:00)

月饼的分类

月饼原料的讲解

月饼配料解析

月饼的分类

月饼原料的讲解

月饼配料解析

冰皮月饼原料的讲解

冰皮原料的选用

冰皮月饼馅料的选择

(上午班:9:30--11:30)

(下午班:13:30--16:00)

广式月饼皮的调制

馅料的选择

皮及馅料的配比

包制馅料的手法

烘烤要求 回油 包装

苏式月饼皮的调制

馅料的选择

皮及馅料的配比

包制馅料的手法

烘烤要求包装

冰皮月饼的制作制作工艺及要求

冰皮月饼与馅料的配比

成型方法及保存要求

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来源:南京欧曼西点中餐中点创就业、家庭烹饪培训
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