食材明细：
8寸戚风：1个;雀巢淡奶油：250ml;巧克力碎：适量;草莓：适量;黑加仑：适量;苹果：适量;火龙果：适量;巧克力块：适量;白糖：20克
做法步骤：
1、蛋糕烤好后取出倒扣在烤网上晾凉，就可以制作了。
2、装饰用到的水果：草莓、黑加仑、苹果、火龙果。
3、蛋糕内馅用料：布丁粒、杏仁粒。
4、蛋糕装饰用料：巧克力碎。
5、淡奶油预先放入冰箱冷藏12小时后拿出，倒入一个无油无水的干净容器里，加入20克白糖。
6、打发至硬性发泡状态备用。
7、把蛋糕一分为二。
8、把底下那片蛋糕放到垫子上，然后抹上一层奶油。
9、均匀地铺上布丁和杏仁。
10、再抹上一层奶油，盖住布丁和杏仁。
11、盖上上面的那片蛋糕片，把表面和四周全都抹上奶油。
12、用带齿的刮刀在蛋糕四周的奶油上轻轻划一圈，划的时候右手不用动，左手转动转盘就可以了。
13、在四周的下半部分粘上巧克力碎。
14、开始装饰表面，先在蛋糕的边缘挤上一圈奶油，固定整体轮廓。
15、在中间撒上巧克力碎。
16、因为我奶油没用完，于是又在第 一圈奶油花的里面裱了一圈花。然后在表面装饰上水果即可。
扫描下面二维码，即可轻松关注，欧曼餐饮是一家以主营港式甜品、私房蛋糕面包、英式翻糖、DIY工坊、家庭厨艺、特色地方小吃的私人定制培训工作室。
》》我要分享
点击右上角--分享到朋友圈或发送给朋友
》》我想订阅
点击右上角--查看公众帐号
》》我想
关注后点击右上角--给朋友
关注下面二维码：
PS.欧曼餐饮管理有限公司是一家以主营港式甜品、蛋糕面包、英式翻糖蛋糕、DIY工坊、家庭烹饪、特色地方小吃的私人订制培训工作室。精致教学操作，包教包会。目前拥有数十名国内外级讲师，丰富的实战及教学经验，为您提供细致贴心的服务!您身边的私人订制!
工作室地址：江宁区双龙大道1539号taiyang城购物中心(B入口)66幢2504室
请联系网站，了解详细的课程信息~
优质、便捷、省心
