主辅料：虾、小葱、青椒、姜、盐、白酒、胡椒粉、油、洋葱
制作方法：
1、虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须
2、撒一勺盐和适量胡椒粉腌制虾一段时间
3、将洋葱剥皮后切丝备用;葱姜切末，青辣椒切圈
4、平底锅里放适量油，下葱姜煸香，加入青椒
5、放入腌好的虾下锅煎烤，喷入适量白酒去腥
6、虾煎好一面翻一下，煎另一面，直到虾全部成熟
7、另起一灶，取一个铁板，放在火上烧热几分钟，倒入少许油，放上洋葱丝
8、瞬间洋葱的香味被激出，关火
9、将刚煎好的虾放在洋葱丝上，撒少许青葱点缀即可
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