【课程介绍】

西点烘焙的制作；西点设备的操作/保养/选购要点；西点原料的辨别和特性；大型面包店/旗舰店的运营策划和管理。

       专业配方0添加，兼顾健康的同时还具有颜值口感，让你的私房烘焙与众不同，迅速吸粉。

【培训对象】

想开西点烘焙店、个人、创业者、西点从业者、意向投资者。

【培训目标】

系统掌握西点/烘焙基础知识与制作技术，并能在基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的辨别和特性，店铺的管理与营销策划等。可胜任西点师的工作和独立开店的能力。

【课程内容】

1、西点慕斯课

2、奶油裱花课

3、面包烘焙课

【师资力量】

刘老师

从事烘焙行业12年,担任培训导师五年。

曾任实体店培训主管兼裱花西点研发技术总监。

擅长：奶油裱花,法式西点、甜品、慕斯、巧克力等制作与研发推崇并主张导入创意理念教学,丰富和更新教学内容。

现任味尚国际烘焙技术学院法式西点课程导师,负责高端甜品研发及市场调研

沈老师

从事烘焙行业5年，2013开始入烘培行业，开始接触奶油蛋糕裱花，热爱裱花行业。  

曾有幸担任杭州裕达饼家裱花组组长

2015任 安徽乐约翰裱花主管。

2017年担任上海味尚国际烘焙裱花指导老师

主张创新教学，理论与实操同步教学！在轻松愉快的学习氛围中学习到一技之长！

【学校简介】

味尚国际烘焙学院是集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作，市场管理于一体的连锁企业，多年来一直处于西点烘焙及咖啡培训市场的领航者地位。

学院的专业培训讲师每年都要多次前往香港，台湾，深圳和广州等西点烘焙比较活跃的市场进行实地考察和学习进修，努力做到与市场紧密结合，所有的产品都能被市场充分接纳和吸收。学院通过近几年在西点烘焙及甜品咖啡培训市场的工作积累，形成了一套从市场前景分析，店铺选择，原材料以及设备采购，产品技术研发的专业一体化服务。

正因为学院一直秉持着成就创业梦想，传承西点烘焙的文化理念，学院每年都会从香港邀请正宗的、专业的西点烘焙大师一起从事新产品的研发和设计，从而让学院每年都会有新产品推向市场，这也使得我们的学员每年都有新产品的推广和更新。

【学校环境】

【学员须知】

报名即享超值赠送：

1.超详细原物料设备采购清单/进货渠道及采购方式讲解

2.创业营销课:投资范围内的硬性配置/产品成本核算与控制/如何定位销售/如何在市场中寻找创新点/如何针对区域内的人群制定销售方案

3.毕业后配方免费升级/定期外教课邀请老学员免费进修