在青岛有必要参加咖啡师培训吗？

很遗憾，一提到餐饮服务业，大多数人想到的都是工资低、待遇差、流动性大。

特别是咖啡师，人们大多认为做咖啡的技术含量很低；但在行业内部，我们知道只有专业的培训、用心的工作和纯熟的技巧才能做出一杯完美的咖啡。作为精品咖啡协会（SCA）培训师，我花费毕生的精力去说服人们，有激情、有技巧的咖啡师对于每个人的生活都是必不可少的。

不相信？今天就让我来为大家解释为什么参加SCA咖啡师培训很有必要，不仅是对于个人，对于每一处提供咖啡服务的消费场所更是至关重要。

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你的顾客会因此感谢你

对于顾客来讲，支持员工参加培训意味着你真的把他们的体验放在第一位。只要受过专业训练的咖啡师才能做出高品质的咖啡，这点无可厚非，这也是顾客们真正需要的。你永远不知道下一位走进咖啡厅的顾客是谁，有可能是完全不懂什么是萃取时间或牛奶打发的，也有可能是像老鹰一样双眼紧盯咖啡的制作过程的。无论是哪种顾客，每一名消费者都会注意并感激你为员工提供了参加培训的机会，因为只有这样他们才能喝到真正美味的咖啡。

提升销售额

让顾客满意意味着忠实度的提升。有了受过专业培训的员工，顾客的满意度肯定会大幅提升，他们会转告自己的朋友和家人，所有人都会愿意回到你的店里。如果所有咖啡师都能始终坚持很高的工作标准，很快顾客就会记住他们。这是一个双赢的结果！

员工更加有动力

即便态度再积极的员工，也需要职业发展上的辅助与支持。为员工培训投资，员工们对公司的忠实度会大幅提高，因为每一位员工都会因为学习到了新技巧，而感到自我价值有所提升，工作的动力也会大幅增强。我们都知道餐饮服务业是个劳动密集型行业，如果你的团队能够参加例如SCA咖啡师培训一样的培训课程，不仅他们的能力得到了提升，你对每个工作岗位的需求也会得到更好的，你还能借此表达对员工们的信任，让他们更加尊重你、支持你。

提升视野

SCA认证最关键的作用便是带给人们更高层次的视野。通过了解更加广泛的咖啡知识，从源头到终端了解产业链的每个环节，对于每一位咖啡师来讲都非常重要。如果他们了解了每一粒咖啡的旅程，他们将会更加尊重每个人。他们会真正意识到为顾客绘制一只天鹅或一朵郁金香为何如此重要，意识到那些成为咖啡种植、采摘、运输、加工、脱壳、烘焙等付出过辛勤努力的人们的重要性。只有站在更高的角度，他们才会学会用正确的方式对待咖啡、采购咖啡，才能真正将自己对咖啡的热情传递给同事和顾客。