餐饮创业做卤味怎么样?

餐饮创业做卤味怎么样?

近年来,美味的卤味成为不少吃货朋友的馋嘴零食和餐桌美味,大受欢迎,越来越多人也加入卤味行业。
一、卤味的投资小,经营模式简单。卤味一 般来说都不需要生火炉灶,调味与食材简单的拌一下,不需要过多的设备。且卤味店大多为外店,
不需要设置过多的桌椅,经营成本大大降低。
二、卤味的消费范围广泛,利润丰厚。卤菜可以常年经营,口味大众,老少皆宜,拥有广阔的市场前景。卤味的利润可观,例如常见的鸭掌、鸭
脖，进货价16元每斤的鸭掌( -斤约为16个) , 经过卤煮之后,平均每个的售价能达到2元以上,其-般在40%- -50%以上。

三、卤味操作简单,味道是关键。卤味更多更多考究的是味道是否正宗。想要生意好,前提必须是口味好。煌旗小吃培训,从原料的选择到配方
的比例等,专业老师手把手指导,技术正宗,包教包会,包学会为止,不限学习时间，-般2-7天左右,根据个人接受能力。

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