[ 理论基础知识的讲解 ]

面包原材料及工具认识与了解，改良剂的认识和选择

设备使用及保养方法，

面团醒发及保存方法

[ 甜面包系列 ]

芝士百里香、毛毛虫、紫薯餐包、培根芝士

墨西哥红豆面包、日式红豆卷、台式菠萝包

招牌肉松卷、椰香奶露

[ 吐司面包制作 ]

吐司面包发酵、保存方法、种面制作

[ 白吐司系列 ]

岩烧焗烤、德式焗烤、美式三明治、全麦吐司、别斯忌

[ 小吐司系列 ]

番椰蓉吐司、豆沙吐司、奶酥菠萝吐司、肉松吐司、蔓越莓吐司

[奶酪包馅料制作 ]

原味奶酪包、抹茶奶酪包、榴莲奶酪包、巧克力奶酪包

[ 甜甜圈的制作 ]

雪花甜甜圈、海苔肉松甜甜圈、巧克力亲亲甜甜圈

[ 丹麦面包 ]

搅拌保存

[ 甜丹麦面包系列 ]

北海道、手撕包

[ 咸丹麦面包系列 ]

羊角、丹麦串串烧、蝴蝶酥、拿破仑酥皮、丹麦风车、

丹麦热狗、水果丹麦、唐纳滋

[ 网红系列 ]

网红脏脏包、彩虹吐司

[ 软欧包系列 ]

奥尔良鸡肉披萨、意式牛肉披萨、美式鲜虾披萨

[ 披萨系列 ]

红酒蔓越莓软欧、墨鱼芝士软欧、红丝绒乳酪柠檬软欧、抹茶物语软欧

[ 法式系列 ]

法棍、蒜香片、奶香片

[ 课程总结 ]

重点难点强化学习、毕业留念