[翻糖花卉]

玫瑰花、波斯菊、康乃馨、牡丹、奥斯丁、多肉、马蹄莲、

绣球、毛茛、小花苞、手工小五瓣、浆果、叶子

花卉的制作和组装各种花模、花茎、瓣纹路模具的认识和使用

花卉的组装和上色

食用胶水的制作和铁丝穿花瓣的技巧

[翻糖蛋糕胚]

翻糖棒棒糖的制作和装饰

翻糖杯子蛋糕的制作和装饰

[糖霜蛋糕]

糖霜饼干的烤制和糖霜装饰

制作蛋白糖霜

糖霜各种形态的调制和调色

翻糖蛋糕上糖霜的应用

包括腾空拉线、各种花边、刺绣混色

[制作装饰 ]

多层蛋糕的组装、装饰

各种形态的蛋糕包面技巧

花卉蛋糕的颜色搭配、组装和技巧

[卡通人偶]

卡通公仔蛋糕的设计，

收集素材的方法技巧，设计不同风格蛋糕技巧

常用蛋糕装饰小物制作技巧，如云朵、各种糖果、棒棒糖、立体月亮、星星、彩虹，多种ins风小摆件解析

卡通公仔制作捏塑技巧，固定技巧、组装讲析

完成一款卡通人偶蛋糕

各学会之后可根据所学知识，举一反三做其他人偶公仔

[毕业作品 ]

婚礼、生日宴、庆典等整体甜品台的装饰制作和摆放