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咖啡师中级培训班
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学习目标
经过本课程的系统培训,可轻松掌握咖啡每个模块核心技术知识,独立完成咖啡馆吧台产品标准出品,实现工作的技能需求。
授课对象
适合对咖啡有浓厚兴趣,希望进一步了解咖啡制作及文化人士学习或者想要提升自身咖啡技能的人员
1、咖啡的历史与发展
咖啡的生长带,全球主要产区介绍
2、咖啡豆的鉴别
3、咖啡豆的储存方法
4、咖啡机规范服务流程、服务的标准
咖啡实操教学
1.手冲咖啡的制作要素
2.虹吸壶的概念操作
3.摩卡壶的概念操作
4.意式咖啡机的详解
5.意式浓缩的风味品鉴
6.牛奶发泡原理及技巧与练习
7、咖啡拉花技巧学习
请选择目前的基础
毫无基础
初窥门径
融会贯通
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请选择想要达成的目标
基本掌握
熟练掌握
完全掌握
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请选择想要学习的时间
一个月内
三个月内
半年或一年
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