苏州品源西点咖啡培训学校

苏州调酒培训哪家好

学时：2天(18课时)上课时间：平日(周一至周五 9:00~16:30)、周末(周六、周日 9:30~16:30)适用人群：零起点学员、酒吧创业者、酒吧经营者、调酒爱好者、酒吧求职者、职场白领、商务人士、家庭主妇、其他社会各界人士。课程内容简介1、了解吧台操作流程2、了解吧台调酒器皿3、鸡尾酒装饰教学4、鸡尾酒基础理论知识5、鸡尾酒酒水品鉴

2021-09-28

苏州西点烘焙机构哪家好

西点烘焙上课学习内容：一，常温蛋糕3种1.蛋糕布丁2.生日胚蛋糕3.土司蛋糕二，手工饼干3种1.曲奇饼干2.柠檬酥3.蔓越莓饼干三，慕斯蛋糕3种1.酸奶慕斯2.抹茶慕斯3.提拉米苏教学方向：确保每个学员现场都可以独立操作，都可以拿到初级毕业证，并了解每个原材料的特性：面粉，鸡蛋，水和牛奶等所有需要到的东西？比如为什么水是这样放的？为什么粉是放这么多？为什么是这样的比例等。让大家了解，每个原料起到的

2021-08-25

苏州咖啡师培训一般需要多长时间？

咖啡师要学多久？学到什么水平才好找工作？咖啡师培训所需要的时间其实是根据学员的不同需求而定的，一般来说从几天到几个月不等。如果学员只是兴趣，那么熟悉咖啡文化、咖啡制作方法技巧也就足够了，这个过程所需时间大概也就七八天；如果想要想要成为优秀的咖啡师，那么还要了解咖啡豆的烘焙、咖啡的产地，掌握高超的咖啡拉花技巧以及咖啡基础设备的使用、清洁、维修等，那么估计没有3到5个月，是攻克不下来的；如果还像更深一

2021-04-10

打奶泡常见问题及处理方法

　　1.手动打奶器打出来的牛奶可否用来拉花?　　答案是肯定的。我们先看espresso的简单解构，espresso具备两个最基本的特征，即上层是一层像咖啡色的泡沫，下面是黑色的咖啡液。这样的咖啡就可以用来制作拉花咖啡。那我们只要在咖啡杯中注入30ml左右的黑咖啡，再用打出来的奶泡，先倒进去一点点，然后用匙搅匀了，表面的白奶泡就变成了“有咖啡颜色的泡沫”了，而且它是浮在黑咖啡上面的。接下来，我们就可

2018-10-24

打奶泡的五大个误区

　　对于奶泡，有这样几个误区是我们要了解，这才能便于我们更好地理解奶泡。 　　第一误区　　利用上下抖拉花缸，把表面粗泡沫去掉。这是很好的方法，但很多朋友对这种方法产生了很强的依赖，自己奶泡没有打好，不去总结为什么没有打好，而采用这种手段去弥补。长此以往，就产生了依赖，这里我一定说一下，如果仅靠这种方式来去粗泡沫，奶泡技术是没有办法提升的，也练不成拉花的高级技巧。 　　第二误区　　用匙舀掉表面的粗泡

2018-10-24

如何用机器蒸汽管打奶泡

　　打奶泡前的准备　　了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。　　两个温度问题　　一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完成的温度。这两个温度对于初学者来说是非常重要的，这直接关系到奶泡的打发原理是否掌握。先说发泡，牛奶最初是冷的(最好能充分冷藏在5℃)，这可以延长发泡时间，使其

2018-10-24

花式咖啡奶泡制作，适合各个段位的咖友

　　热牛奶：指进行奶泡作业后，处于拉花缸底部没有经过打发的奶;　　奶沫：指进行奶泡作业后，浮在热牛奶上部的那部分泡沫;　　奶泡：指进行奶泡作业后，热牛奶与奶沫充分混合后形成的最终产品。　　用全脂牛奶制作花式咖啡，高含量的脂肪让牛奶看起来增了几分丝般柔顺和光滑稠密，尝起来的感觉相当明显，滋味也更醇郁。担心脂肪含量或者身体不允许摄入过高脂肪含量的朋友，可以用脱脂或半脱脂牛奶，当然如果有这方面的担心那最

2018-10-24

冷知识|花式咖啡的另一片世界！

　　花式咖啡是指，在萃取好的黑咖啡基础之上，添加了其他调配咖啡的材料(如：奶制品、糖制品、冰淇淋、茶、香料等)，从而形成的不同花色、不同口感和风格的咖啡。花式咖啡拥有华丽的“身姿”，在调配手法上常常运用饮品分层技能、咖啡拉花技能、原材料配比要求等方面，来展现花式咖啡的外观。　　并不是有拉花的咖啡才叫做花式咖啡.花式咖啡是加了调味品或其他的饮品的咖啡,比如平时我们在咖啡厅常见的拿铁(Latte)、卡

2018-10-24

免费分享课开始报名啦

咖啡分享会、西点体验课  品源诚邀您来参加！ 品咖啡论时尚泰然安坐              闻麦香谈风情悠然自得 ●咖啡 ——端上一杯咖啡让自己的心情在旋转的旋涡中沉淀下来，浮上液面的只有你的心情，而沉至杯底的却是你的奢望，好的咖啡是不需要“伴侣”。随我们走遍世界三大主要咖啡栽培生长地区：非洲、印度尼西亚及中南美洲。让我们走近咖啡文化，了解咖啡、热爱咖啡。品味不同地区的咖啡，品味不同风情。 ●烘

2018-10-24

苏州咖啡师培训机构哪家靠谱

　　苏州咖啡师培训机构哪家靠谱？对于想参加咖啡师培训的人来说，想找到靠谱的机构也是不容易的。随着人口基数的迅速增长，就业成为了一大难题，然而对于就业者来说，身有一技之长就显得尤为可贵了。所以很多培训机构如雨后春笋般涌出。对于想找到靠谱机构的朋友们，建议大家一定要先在网上查询一些资料，多对比几家培训机构的价格，还有学校开校时间与学员培训后的情况，这些结果都得自己亲自去考察。并不是那么容易就找得到合适

2018-10-20