随着国庆节的临近，下半年的各种节日纷踏而至，除去元旦、春节这种规定的大日子，下半年宜婚宜嫁的日子也数不胜数，尤其是苏州这样的一二线大城市，别说下半年黄道吉日本就比较多。
就是平时在苏州，婚嫁啊什么的大日子都是数不胜数，小编有个朋友就是做婚庆这一块的，每年下半年九十月份以后，就开始忙得不可开交。今天这个结婚，明天那个满月，后天那个生日的，好日子一个接一个，喜庆的事一桩接一桩，每天敲锣打鼓喜气洋洋的。
当然这样喜庆的场面，怎么没有蛋糕?婚礼、生日、满月几乎每个这样的日子，||后都有一个制作精美的蛋糕压轴。
喜宴上吃蛋糕，可是有着隆重意义的哦，不止代表着诞生、高兴、高升，还象征着亲朋好友的祝福。而且，在苏州啊，姑娘带新姑爷第|一|次回娘家，要是不带上一个蛋糕，那可是要被笑话的，会被瞧不起的。
当然这送蛋糕也是有讲究的，婚礼送什么，寿宴送什么，小孩满月送什么，可是各不同的，要是送错了主家是会生气的。
渐渐的蛋糕界也衍生出了一个新的职业——蛋糕裱花师。以前的蛋糕裱花就是根据宴会的不同，糊上不同颜色的奶油。但是，随着生活水平的提高，人们的要求也越来越高，花样也越来越多，寻常的蛋糕裱花根本满足不了大家的需求。
老一辈的蛋糕裱花师，也深知技术的落后，便开始纷纷寻求出路，有的改行做其他，有的继续专研蛋糕裱花技术，后来蛋糕裱花界引进了韩式裱花系列，韩式裱花新颖精致，一经推广表受到了社会各界人士的喜爱。
但是蛋糕裱花，韩式裱花毕竟是技术活，没有受过专业的培训，每个三五年的练习和专研根本无法制作出完美韩式裱花来。
一时间蛋糕裱花培训，韩式裱花培训，犹如落地开花一般，热闹非凡，不过没几年好多不专业没有规模的蛋糕裱花培训学校，韩式裱花培训学校就犹如昙花一现，一夜之间凋零关闭。
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