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沈阳百勺味
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肥肠粉广东肠粉螺蛳粉
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课程级别
入门级
培训周期
一周以内
培训时间
全日制
课程价格
询价
上课地址
沈阳沈河区小北关街128号
课程详情

  肥肠粉培训内容
  重庆肥肠粉
  培训课程
  安排
  1.重庆肥肠粉,面必须的香辣红油制作过程;
  2.肥肠去腥去臭的方法;
  3 肥肠汤汁的熬制技术以及原材料的选用;
  4.干粉如何发泡以及油炸黄豆如和做到酥脆,醇香;
  5.各种调味料的配比以及苕子的炒制技术;
  6.对实际开店可能会遇到的一些问题进行详细的讲解,并指导学员实际操作。
  广东肠粉【培训流程】
  1 、食材选择,辨别;
  2、 前期初加工、处理方法;
  3 、水、食材配比及熬制时间、方法;
  4 、成本核算,售价指导;
  5 、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;
  6、教学,包教包会,学会为止;
  螺蛳粉培训内容:
  1螺蛳粉的起源与认识
  2香料包的认识与配比
  3螺丝的选择与清洗吐泥技巧
  4猪棒骨的处理
  5螺丝炒制技巧
  6卤水熬制调制技巧
  7红油制作与保存
  8炸花生 炸腐竹技巧
  9酸豆角 酸笋 木耳黄花等配菜炒制
  10卤肉 卤鸡腿 卤蛋等常见码子制作
  11干粉泡制方法与煮至
  12开店选址指导 规划设计 经营管理方案
  培训时间
  一般大至时间是4-5天左右,主要时间视个人情况而定。
  百勺味集小吃培训,小吃品牌推广和小吃加盟合作为一体,实践经验丰富,知识体系,操作技术过硬,经营理念明确。主要小吃培训项目包括:烧烤、四川卤菜、早点、淮南牛肉汤、过桥米线、砂锅土豆粉、四川麻辣烫、重庆酸辣粉、诸葛烤鱼、关东煮、油炸小吃、鸭血粉丝、北京烤鸭、四川火锅、重庆鸡公煲、千层饼、鸡蛋灌饼、陕西肉夹馍、土家酱香饼、铁板烧、盖浇饭、炒饭炒面、煲仔饭、木桶饭、久久鸭脖、湖南牛肉面、武汉热干面、天津小笼包、上海灌汤包、面点、炸鸡汉堡、蛋糕、西点、面包、珍珠奶茶、饮品等多种小吃技术培训项目。拥有全国品味全、具独特、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目。即可固定开店,也可流动经营,低投资几百元就可实现创业做老板的梦想,是小本创业投资者的选项目。


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沈阳百勺味校区
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沈阳沈河区小北关街128号
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