学时 20天，学费 3500元

　　(含工具、原料、校服、送裱花嘴一盒)

　　学习内容：裱花技术、生日蛋糕及巧克力配件制作

　　(学习时间：9:00-12:00 13:30-17:30)

　　一、课程适用对象：

　　1.对裱花行业感兴趣，没有基础的初学者;

　　2.想开一间高端蛋糕手工坊的人群;

　　3.想作为裱花就业的人群;

　　二、 课程特色：90%的实际实操+5%理论+5%的复习的成功

　　三 、课程内容：

　　裱花基础：奶油打发程度及打发技巧;刮板及三角刮刀的使用技巧;裱花理论知

　　识讲解;

　　抹面系列：直胚、圆胚、芭比胚

　　花边系列：贝壳边、水滴边、祥云边、裙边、曲奇玫瑰

　　花卉系列：百合花、旋转玫瑰、康乃馨

　　巧克力配件制作：心形、切件、巧克力模具使用、巧克力插牌制 作方整体蛋

　　糕系列：

　　①、淋面滴落蛋糕：果膏淋面

　　②、异型胚：小汽车、芭比、寿桃

　　③、卡通蛋糕：小熊、叮当猫

　　④、花卉蛋糕

　　⑤、欧式水果蛋糕教学

　　⑥、创意场景蛋糕：托马斯、冰雪奇缘、蛋糕、Hello kitty 卡通蛋糕

　　⑦、数字蛋糕