福田蛋糕技术培训班的学费是多少钱

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下面我们就一起来用香草荚做一个香草奶冻吧，夏天吃一口，舒坦。

香草奶冻

纯牛奶 208g

淡奶油 140g

白砂糖 25g

香草荚 半根

吉利丁片 5g

准备好材料

吉利丁片用冰水泡着备用。

香草荚取半根，刮籽后连同皮一起放入奶锅中

加入牛奶，开小火，不停搅拌加热至出香。

再加入白砂糖和淡奶油，依旧小火，不停用单抽搅拌至冒小泡泡。

关火放至温温的时候加入吉利丁片继续搅拌至吉利丁片完全融化为止。

把做好的奶冻液连同锅一起坐入冰水中。使奶冻液稍变的浓稠，再搅打均匀，这样的做法是为了防止香草籽全部沉底。

倒入容器中，盖保鲜膜放入冰箱冷藏至少4个小时以上。

但是我发现冷藏一夜之后风味更好。

我用的是两个220ml的威士忌酒杯