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深圳面食培训好的学校

452 2015-12-04 18:04:49

学习笔记

  深圳面食培训好的学校?豆沙包,是包子里面的一种馅料,也是大众非常受欢迎的一种小吃。包子里面的馅料有很多种,有糖馅、肉馅、三鲜馅,还有素馅的。豆沙馅是比较传统的一个口味,但是也是大家非常愿意食用的一款。深圳老子号小吃的包子培训系列做的非常的好,不仅在技术上取得了广大学员的认可,同时也在培训的模式上获得了一致的好评。

  包子的做法非常的讲究,不仅在发面上还是在手法上,都是一项技术活,在老子号,有专业的面点师傅手把手教,无论你有没有经验,我们确保让您的掌握好包子的技术。下面就让老子号的老师来为大家讲解豆沙包的做法。

  豆沙包的制作方法:

  一:备好面粉和豆沙备用;

  二:按照比例和面,揉面,揉至表外光滑即可;

  三:然后用压面积反复的压几遍,压成光滑的面皮;

  四:把压好的面皮卷成长卷用手均匀的分离成面墩;

  五:每一个面墩都撒上干粉拍平,然后擀成均匀的面皮;

  六:擀好的面皮里面挑适量的豆沙包成包子;

  七:蒸笼底部刷点油,然后把包好的包子放在里面;

  八:全部包好之后盖好让其醒面20分钟即可放上去蒸即可。

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来源:老子号小吃
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