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烹饪技巧：
1、红烧牛肉：如何让牛肉红烧起来使肉味鲜美呢 在烧的过程中可以加点雪里红，就能达到效果。
2、老鸡鸭如果用猛火煮的话，肉会很硬不好吃，但如果事先用凉水和一点食醋泡两小时，用文火炖，这样肉就会变得鲜美可口。
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川菜厨师培训学校哪家好
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