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包子培训（天津吕记选学特色品种）
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上课地址
天津市北辰区宜兴埠红旗路天士力地铁站B口对面
学习费用：6800元（包含专利速发面技术、专利速冻发面包子技术）
上午8.00—11.00 | 下午13.30—17.30 |
第一天全天课程上午：吕记大帅包系列 | 第一天全天课程下午：专利速发面技术 |
☆大帅鲜肉大包☆大帅雪里红肉包 ☆大帅金针菇营养包☆大帅茶香大包 ☆大帅包酱肉汤包 | ☆包子成品制作☆ 基本功练习 ☆大帅包酱肉包酱的做法☆西芹花生米 ☆无铝脆皮油条的制作 |
第二天全天课程上午：狗不理系列 | 第二天全天课程下午：老面小笼包技术 |
☆狗不理鲜肉大葱包☆天津大骨灌汤包 ☆狗不理芹菜肉包☆狗不理虾仁三鲜包 | ☆包子成品制作☆基本功练习 ☆泡制黄豆☆红油菜花 |
第三天全天课程上午：甘其食大包系列 | 第三天全天课程下午：醒发箱醒面技术 |
☆甘其食鲜肉大包☆甘其食梅菜肉包 ☆甘其食香菇肉包☆甘其食特色牛肉包 | ☆包子成品制作☆基本功练习 ☆秘制辣椒油☆永和豆浆 ☆麻辣黄瓜☆无水豆脑 |
第四天全天课程中午：吕记素包系列 | 第四天全天课程下午：大发面包子技术 |
☆韭菜鸡蛋☆麻辣素包 ☆香菇甘蓝包☆香菇油菜包 ☆山东大包 | ☆包子成品制作☆基本功练习 ☆胶原蛋白皮冻成品制作☆水煎包☆水煎饺子 ☆基本功练习☆凉拌莲花白 |
第五天全天课程上午：吸管灌汤小笼包系列 | 第五天全天课程下午：全汤包子死面技术 |
☆上海南翔小笼包☆开封楼 ☆吕记玉米鲜肉小笼包☆香菇鸡肉包 | ☆包子成品制作☆基本功练习 ☆生煎包☆半发面技术 ☆全自动包子机器上课☆芥末海带丝 |
第六天全天课程上午：麻辣川味系列 | 第六天全天课程下午：专利速冻发面技术 |
☆川味麻辣鸡汁包☆川味酸豆角泡椒包 ☆川味青笋包☆川味红椒豆腐包 | ☆包子成品制作☆酸辣土豆丝 ☆专利技术速冻包子☆基本功练习 |
第七天全天课程上午：甜包系列 | 第七天全天课程下午：大发面包子技术 |
☆玫瑰豆沙包☆爱心紫薯包☆叉烧包 ☆糖三角包☆奶黄包☆热狗包 ☆五香茶叶蛋☆馒头☆花卷 ☆柳叶包☆馄钝☆银丝卷 | ☆包子成品制作☆基本功练习 ☆老醋黄豆芽 |
第八天全天课程上午 | 第八天全天课程下午 |
☆特色红豆粥 ☆ 红枣八宝粥 ☆ 小米绿豆粥 ☆ 小米南瓜粥 ☆ 牛奶麦片粥 ☆ 银耳莲子粥 ☆ 皮蛋廋肉粥 ☆ 滋补黑米粥 ☆中草药十三香的做法 ☆中草药料油的做法 | ★成本与利润核算★开店宣传方案 ★传授开店经验、选址、装修店面管理 ★开店所需证件流程 ★所需要的设备及购买 ★迅速打开市场的营销模式 ★单店与连锁管理模式及布局发展的理念等 ★机器的保养与修理的内容 |
粗粮大院精品店
学习费用：4800元（包含专利速发面技术、专利速冻发面包子技术）
特色粗粮窝窝头 | 玉米面窝窝头、黑米面窝窝头、紫薯面窝窝头、荞麦面窝窝头 |
赠送营养粥 | 特色红豆粥、红枣八宝粥、小米绿豆粥、小米南瓜粥、牛奶麦片粥、银耳莲子粥、皮蛋廋肉粥、滋补黑米粥 |
增色特色五谷热饮 | 黄豆豆浆、红豆豆浆、黑豆豆浆、绿豆豆浆、红枣豆浆、花生豆浆、黑米豆浆、芝麻豆浆、糯米豆浆、玉米豆浆、小米豆 浆、杏仁豆浆、莲子豆浆、枸杞豆浆、核桃豆浆 |
特色粗粮花点 | 营养糯米糕、营养热狗、玉米营养红豆卷 |
开店运营知识 | 选址/装修/店面管理、开店证件、开店宣传、设备使用及购买、成本及利润核算 |
品牌 | 免收加盟费、管理费、品牌使用费、赠送成套店面设计 |
新优惠活动
大帅包精品店＋粗粮大院精品店＝10000元
吕记特色私房系列
可单项选择，未标注价格的每个品种：600元
特色烧麦 | 烧麦系列 | 特色三鲜烧麦、特色茴香烧麦、特色牛肉胡萝卜烧麦、特色糯米烧麦 学习：1500元 |
特色饼类 | 特色饼 | 土家酱香饼、鸡蛋大饼、千层饼、黄金芝麻酥饼 学习：2000元 |
特色水饺 | 水饺系列 | 东北大清花水饺、韭菜鸡蛋虾仁、角瓜鸡蛋、肉三鲜、蒜苗猪肉、鲅鱼馅、莲藕水饺、羊肉芹菜、牛肉胡萝卜、猪肉白菜 学习：3000元 |
特色馄饨 | 馄饨系列 | 白菜鲜肉、芹菜鲜肉、胡萝卜鲜肉、玉米鲜肉、肉三鲜虾 仁、香菇鲜肉、大葱鲜肉、素三鲜 学习：3000元 |
其他 特色面食 | 特色面食 | 速冻麻团、空心麻团、千层馒头 学习：2000元 |
重庆小面 | 小面系列 | 豌豆小面、牛肉小面、肥肠小面、肉酱小面、干拌小面、清汤小面 学习：3800元 |
湘赣木桶饭 | 湘赣木桶饭 | 木耳肉丝、莴笋肉片、香菇滑鸡、野山椒牛肉、手撕包菜、雪里红肉沫、香辣小鱼、鱼香猪肝、凉瓜炒肉、虎皮尖椒、麻婆豆腐、红烧鱼块、鱼香肉丝、酸辣土豆丝、土豆红烧肉、青椒炒蛋、洋葱炒肉、回锅肉四季豆、茄子豆角、攸县香干、小竹笋肉丝、蒜台炒肉、辣子鸡丁、日本豆腐、酸菜猪肚、香干腊 肉、烟笋腊肉、青椒田鸡、红烧排骨、玉米肉粒、回锅肉香 干、酸辣鸡杂、梅菜扣肉、酸豆角肉沫（共40种） 学习：4800元 |
营养粥系列 | 营养粥系列 | 特色红豆粥、红枣八宝粥、小米绿豆粥、小米南瓜粥、牛奶麦片粥、银耳莲子粥、皮蛋廋肉粥、滋补黑米粥 学习：1500元 |
营养粗粮 | 粗粮系列 | 玉米面窝窝头、黑米面窝窝头、紫薯面窝窝头、荞麦面窝窝头、营养糯米糕、营养热狗、玉米营养红豆卷、爱心紫薯营养包、玉米特色风味营养包、玉米特色清热益气青笋包、玉米营养香菇肉包、玉米营养香菇青菜包 学习单品：1000元 |
五谷热饮 | 五谷热饮 | 黄豆豆浆、红豆豆浆、黑豆豆浆、绿豆豆浆、红枣豆浆、花生豆浆、黑米豆浆、芝麻豆浆、糯米豆浆、玉米豆浆、小米豆 浆、杏仁豆浆、莲子豆浆、枸杞豆浆、核桃豆浆 学习：1500元 |
玉米汁热饮 | 玉米汁热饮 | 原味玉米汁、牛奶玉米汁、花生玉米汁、雪梨玉米汁、香蕉玉米汁、哈密瓜玉米汁、胡萝卜玉米汁、生菜玉米汁、芹菜玉米汁、红枣玉米汁 学习：1500元
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吕记精品美食展示
吕记加盟商风采
拥有多项发明专利技术
传授真正的技术，传播真诚的品格
速冻发面包子发明专利 2012年，【速冻发面包子专利】的问世，再一次“革了面食行业的命”，使“店面周转、批量生产”成为了现实。
专利号：32 专利网验证：http://epub.sipo.gov.cn | 速发面发明专利 企业坚信技术创新是发展的原动力，经过多年的技术攻关，研发出了【迅速发面技术】并申请了专利，彻底颠覆了传统的“晚上和面五更揣碱”的模式。 专利号：97 专利网验证：http://epub.sipo.gov.cn |
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校区安排（1）
天津吕记汤包校区
天津市北辰区宜兴埠红旗路天士力地铁站B口对面
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