小笼包培训班

小笼包相信大家都吃过吧。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一口汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋 ，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。所以小笼包有广泛的群众基础，市场巨大，是目前国内餐饮业中投资小、回本快、风险低、利润大、一年四季都热、收益稳定、适合广大中小投资者。现在我们聚创为走了满足市场需要了和广大的学员的要求，常年开设小笼包培训班。

   我们聚创小吃培训的小笼包培训的流程如下：

   学员报名之后，我们即刻会将该项目的技术配方资料，都毫不保留的交给学员，不控制任何配方和原料。

   1、我们的师傅步是教学员,如何制作老面，在师傅的指导下，学员按照我们的正确配方，在师傅指导下，亲手配料，和面，制作老面。

   2、等面发酵成功之后，师傅就要教学员如何第二次配料、揉面、发面，这一步是小笼包制作关键、重要的一步，师傅会耐心细致的教学，学员会亲手操作，反复实践，扎实的学习好这一步技术和诀窍。

   3、在等待面团发酵的时间里，我们会教学员制作小笼包的肉馅，按照正宗的小笼包配方，由学员在师傅的指导下，亲手操作，调配、制作出鲜嫩可口的肉馅来。同时还会教学员制作秘制辣酱，以备顾客吃小笼包时，蘸着辣酱享用。

   4、等面团再一次发酵好，就要学习再次揉面，切剂子，包小笼包了，这个步骤也是非常重要，学员有大量的时间亲手操作，反复练习，在练习包小笼包的同时，也还要学习怎样使用蒸炉和蒸笼，把包好的小笼包给蒸熟。   

   如今的小吃培训市场品牌杂乱，学费也差距很大，不知该如何选择。如若选择不好，很可能是自己的血汗钱打了水漂，更耽误时间，因此学小吃技术选择个好的品牌很重要。