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阮选明
教龄：15年
课程：中式面点、汉味早点、广式茶点、南北香饼、印度飞饼、矮子馅饼、千丝万缕饼
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老师简介
阮选明：男，汉族，安徽马鞍山人，特级面点师，现任佳肴汇面点师席讲师自1992年开始从事烹饪面点工作至今，具有20余年的点心制作经验，精艺精湛，擅长中式点心、西饼的制作技艺，他继承前辈们精湛的面点技术，在保持各方风味特点的基础上，博采中西面点的长处，注意兼收并蓄，采用工艺造型，围镶配边。既充分发挥了中式点心传统风味的长处，又突出了地方点心的特色。善于融合各家特长，中西结合，探索创新，不断增添新品种，多次受到领导和同行的好评。制作的代表作品有燕窝松子酥、松茸蘑菇包、椰香天鹅酥、招牌龙虾饺皇等。
荣誉奖项
曾获2007年获广州美食大赛金奖，2008年获全国餐饮烘培创艺大赛金奖，2009年荣获全国饭店职业技能大赛团队金奖。2010年3月经任职单位广州金宏利酒店集团湖景金阁国际酒店参加第三届华夏名厨征集评选，被华夏名厨征集组织委员会评为“华夏名厨”荣誉称号
从业经历
1992年—1997年在广州新光鱼翅海鲜城任职。
1997年—1999年在广州东悦酒店任点心主管。
1999年—2003年在广东东莞豪华大酒店任点心主管。
2003年—20010年在广州花城大酒店任点心主厨。
20010年—至今担任佳肴汇面点师席讲师
学校介绍
武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司坐落于“中国科教第三城”— —
武汉。九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情;南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。佳肴汇餐饮创业培训基地地理环境优美，依山傍水，交通便利。佳肴汇餐饮创业培训基地师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮讲师、高级技师，营养师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一。 佳肴汇一贯重视企业品牌创建工作，秉承
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