以培养精通杂粮煎饼技术，懂得经营、管理综合型具备创业能力的人才为目标。
帮助想创业的人，通过学习餐饮技术、以低投入、低门槛、高收益的方式，实现自己创业梦想!
学习项目 ————
杂粮煎饼原浆制作 配料的搭配 酱料的调制
杂粮煎饼的理论学习包括：
1、材料与设备选购，材料设备认识，材料好次区分，设备使用保养维护知识等
2、选材、材料的处理、比例、使用、功效、材料特征
3、酱汁制作、方法、步骤、熬制时间、比例、火候
4、各种杂粮煎饼馅料制作等处理方法
5、各种杂粮煎饼的蒸制作技术，步骤 ，时间，火候，方法，手法技巧
