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酱香饼
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课程级别
入门级
培训周期
一周以内
培训时间
全日制
课程价格
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上课地址
陕西省西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇处永和新领地四层
课程详情

  【培训课程】

  ² 增利产品:豆浆、牛奶、营养粥等

  培训内容:酱香饼

  ü 一:酱香饼发面的配比以及和面手法

  ü 二:酱香饼所用二十多种调味料认识及性能

  ü 三:酱香饼秘制配方及实际动手练习

  ü 四:挂盐配方和酱香饼刷酱配方的学习

  ü 五:酱香饼制饼手法和技巧

  ü 六:学习用电饼铛烤饼,重点在掌握火候、时间、温度、翻饼、刷酱等知识

  ü 七:酱香饼设备的维护和保养

  v 培训老师指导,学员自己实操练习与复习;


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嘉诺餐饮校区
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陕西省西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇处永和新领地四层
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