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酱香饼
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上课地址
陕西省西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇处永和新领地四层
【培训课程】
² 增利产品:豆浆、牛奶、营养粥等
培训内容:酱香饼
ü 一:酱香饼发面的配比以及和面手法
ü 二:酱香饼所用二十多种调味料认识及性能
ü 三:酱香饼秘制配方及实际动手练习
ü 四:挂盐配方和酱香饼刷酱配方的学习
ü 五:酱香饼制饼手法和技巧
ü 六:学习用电饼铛烤饼,重点在掌握火候、时间、温度、翻饼、刷酱等知识
ü 七:酱香饼设备的维护和保养
v 培训老师指导,学员自己实操练习与复习;
校区安排(2)
嘉诺餐饮校区
陕西省西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇处永和新领地四层