传授品种

　　学习：卤猪蹄 卤鸡腿 卤猪肝 卤鸡爪 卤猪心。

　　课程内容

　　1.教您猪蹄，鸡腿，鸡爪，猪肝，猪心的选制，如何选上乘的卤肉原料。

　　2.教您卤肉的配方和配料调料的做法，熬制等技艺。

　　3.教您卤肉和配料的比例等方法，和卤肉需要卤多久，怎样的卤肉才算合格等技术。

　　嘉诺优势

　　1.您在我们这里学到的说有卤味(卤菜,卤肉)技术配方都会传授给您，并且享受配方升级。

　　2.学成之后想开卤肉店的朋友我们公司师傅将“全程免费”为您带店，为您选址，为您指导。

　　3.学习过程中所用到的所有食材，包括卤肉用的肉，卤菜用的菜都由公司提供。

　　4.卤菜卤肉的手法技巧传授

　　5.有专门单独的卤味培训室，并不是在一个大操作间。

　　6.嘉诺3000平大场地，20多间独立操作间，30多位师傅为您教学。

　　7.如果您想学习卤味技术，却不能来西安，可以根据实际情况申请师傅教学服务。