饺子，是一种以面为皮的充馅食物，是在中国北方比较传统的食物。在一些地方称之为扁食。常见的有水饺、蒸饺、煎饺。中国北方人过春节，绝不能少了饺子。

　　特色小吃水饺培训过程：

　　1.和面技术培训

　　2.饺子皮的制作技术

　　3.菜品的选购与搭配

　　4.饺子馅的调制技术

　　5.包饺子技术

　　6.酸汤的调制技术

　　如果你想学习水饺可以来嘉诺餐饮学习，我们的学员都是从零学起，整套技能都是调配配方的。供给原材料，直到实践学习学会停止。

　　学员上手操练前，教师会先解说本项目需求的做法和用料等，叙述完成后教师会给您演示制作进程，操练期间，教师会对每一位学员的操作以及配方和配比进行辅导和技能加强，让学员在训练和学习的进程中体会做美食的趣味和品尝到自己的著作，让您更快把握和学会!