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厦门正午起航西点培训
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轻食简餐课程
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课程级别
入门级
培训周期
一周以内
培训时间
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上课地址
厦门湖里区蔡塘社蔡岭路8号琦森大厦411
课程详情
轻食简餐课程
“轻食”概念初由沙拉这个品类切入,但是它包含的种类远不及此。用粗粮改造的汉堡、三明治、果蔬饮品等都包含在内,它们分量不多、味道寡淡,保留了原生态的滋味。
适合人群
轻食简餐
轻食简餐

1.烘焙工作室/私房烘焙/烘焙相关创业者 2.烘焙店饮店/甜品店从业者 3.烘培技术从业进修者/家庭烘焙爱好者 4.独立创业需求提升营销和做生意的能力

课程亮点
轻食简餐

1.零基础小班技术课堂 2.研发的专业技术配方 3.紧跟市场热门爆款 4.全程售后,技术实时选代更新 5.专业创业服务,就业

轻食简餐
超值赠送
  • 1.赠创业指导系统课程
  • 2.赠烘焙材料设备的采购渠道
  • 3.赠送烘焙美食摄影课程
  • 4.学过的技术免费升级
学习内容
轻食简餐
轻食简餐
作为新形式、新品类、新零售下的低热量轻食餐,融汇中西餐理念的新概念,推出符合中国大众都能接受的轻食简餐,经过多年的奋斗,目前学员覆盖全国各地,为中国轻食餐饮的健康普及发展带来一股新的发展力量。 始终秉承“低热量,新概念,物美价廉,创新”的理念。以健康饮食为核心,以创新为中心,改变传统的单一化服务,以信息流通、标准化、服务至上,为学员提供小而美的创业扶持。 通过本课程专业培训后,能够将复杂的流程简易化、标准化,让轻食创业变得更加具有竞争力。 品牌店培训班:由品牌导师交流指导,适合轻食开店者、餐饮小店转型、外店、网红店、店中店等,以及、美容院、健身房、养生行业等,外+堂食等形式业态。 私厨创业班:美食达人、健康美食行业、餐饮工作者、工作室、微商等,小规模小投入创业。 经营方式:健身房轻食沙拉师、自主创业营养减脂餐产业、自己创立品牌店、轻食沙拉外店、减脂增肌餐、营养配餐师、办公楼简餐、简餐轻食小店等。
肉类处理加工
1.鸡胸肉(改刀、腌制、烹调) 2.鸡腿肉(改刀、腌制、烹调) 3.牛肉(改刀、腌制、烹调) 4.龙利鱼(改刀、腌制、烹调) 5.大虾(改刀、去虾线、腌制、烹调)
蔬菜处理
1、西蓝花、芦笋、荷兰豆、秋葵、玉米、南瓜等热加工 2、土豆、紫薯、地瓜加工处理 3、糙米、藜麦、黑米等杂粮加工处理 4、紫甘蓝、圣女果、黄瓜、西生菜、苦苣等生菜处理
手工酱料(18款)
1.凯撒酱 2.千岛酱 3.秘制蛋黄酱 3.法式柠檬酱 5.经典油醋汁 6.蜂蜜芥末酱 7.蒜香酱油汁 8.塔塔酱 9.焙煎芝麻酱等
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沙拉系列(11款)
1.黑胡椒低脂鸡胸沙拉 2.藤椒鸡肉沙拉 3.奥尔良鸡肉沙拉 4.西冷牛排沙拉 5.黑胡椒牛肉沙拉 6.香芒大虾沙拉 7.法式香煎龙利鱼沙拉 8.深海金鱼沙拉 9.经典考博沙拉 10.夏日缤纷水果沙拉 11.土豆泥蟹子沙拉
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荞麦面系列(9款)
1.黑胡椒低脂鸡胸荞麦面 2.藤椒鸡肉荞麦面 3.奥尔良鸡肉荞麦面 4.西冷牛排荞麦面 5.黑胡椒牛肉荞麦面 6.香芒大虾荞麦面 7.法式香煎龙利鱼荞麦面 8.韩式荞麦冷面 9.凉拌鸡丝荞麦面
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杂粮饭系列(8款)
1.黑胡椒低脂鸡胸杂粮饭 2.藤椒鸡肉杂粮饭 3.奥尔良鸡肉杂粮饭 4.西冷牛排杂粮饭 5.黑胡椒牛肉杂粮饭 6.香芒大虾杂粮饭 7.龙利鱼杂粮饭 8.深海金鱼杂粮饭
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杂粮饭团系列(5款)
1.塔塔虾杂粮饭团 2.韩式泡菜金鱼饭团 3.奥尔良鸡肉饭团 4.藤椒鸡肉饭团 5.黑椒牛肉饭团
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波奇饭系列(6款)
1.韩式泡菜金鱼波奇饭 2.牛油果香煎鸡腿肉波奇饭 3.黑胡椒低脂鸡胸波奇饭 4.奥尔良鸡肉波奇饭 5.香芒大虾波奇饭 6.法式香煎龙利鱼波奇饭
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三明治系列(8款)
1.藤椒鸡肉三明治 2.奥尔良鸡肉三明治 3.黑胡椒鸡肉三明治 4.和风金鱼三明治 5.海苔肉松芝士三明治 6.鸡蛋沙拉三明治 7.总汇三明治 8.紫薯三明治
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水晶春卷系列(5款)
1.藤椒鸡肉鸡肉卷 2.奥尔良鸡肉卷 3.香煎龙利鱼卷 4.黑胡椒牛肉卷 5.秘制虾仁卷
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果蔬汁(6款)
1.苹果胡萝卜汁 2.香蕉奶昔 3.火龙果奶昔 4.西红柿苹果汁 5.胡萝卜青瓜汁 6.薄荷青瓜汁
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自制酸奶燕麦杯
1.原味酸奶 2.坚果酸奶杯 3.酸奶燕麦杯
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