提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）的意思是“马上把我带走”，意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。 提拉米苏是以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料制成。 其来源是16世纪后期，意大利托斯卡纳区的梅迪奇公爵Duke of Tuscany, Cosimo III de Medici造访Florence（佛罗伦萨）的时候灵感突发制作了这款甜点并且把食谱分享到整个佛罗伦萨地区。