烘焙培训怎么样

　　烘焙培训怎么样？

　　烘焙怎么样?参加培训有用吗?……这些都是很多人的心声。小编想说条条大路通罗马，烘焙只是一个方面，如果觉得自己合适，喜欢，那就去学。至于培训机构，我想那是因人而异的，有的人会如虎添翼，有的人却不适合。烘焙培训只是为了巩固练习，将你所学的零碎只是整合在一起，有没有用，怎么样，只有自己才知道!小编找出了烘焙的资料，供还在徘徊的小伙伴们参考。

　　西点行业如今蓬勃发展，国外许多大型西点烘焙连锁店都陆续进入了中国市场，我国的西点烘焙行业也发展迅速，从、二线城市逐渐向三线、四线城市方向渗透。西点烘焙行业也被誉为“时尚餐饮行业”，据不完全统计，2017年我国西点烘焙行业销售额预计会达到4658.29亿元，行业的告诉发展也导致了西点师职位的供不应求。

　　你所要知道的参加烘焙培训!

　　家常烘焙制作方法

　　戚风蛋糕

　　戚风蛋糕是由一位加利福尼亚的保险经纪发明的。它膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，做法也很简单。

　　材料：鸡蛋5个、低筋面粉90克、细砂糖80克(50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里)、纯牛奶50ml、色拉油50ml

　　做法：

　　1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态

　　2、蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖)，转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态

　　3、最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角

　　4、蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅

　　5、再边搅拌边加入50ml色拉油(可用玉米油代替)，再边搅拌边加入50ml牛奶

　　6、最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒

　　7、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀

　　8、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒

　　9、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来

　　10、烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟即可

　　烘焙培训怎么样

　　这些参加烘焙培训要点，留着用!

　　烘焙重要的工具是厨房秤和量勺。如果你实在不想购买量勺，那么请至少购买一台小量程到0.1克的电子秤。我们还有记住一点的就是：的配方、规范的操作过程、准确的原料称量，是烘焙成功的基本三要素。

　　烘焙培训怎么样？

　　烘焙培训是与我们的生活息息相关的事情，在我们的生活中烘焙培训变得越来越普及，俗话的说的“科技在进步，时代在进步，”可以用来形容烘焙培训行业的发展。以上就是对“烘焙培训怎么样？”的介绍。

　　烘焙培训怎么样？报名烘焙培训学校的好处显而易见，我们这有专业的烘焙培训课程，还有经验丰富的老师，可以针对不同阶段的学生制定不同进度的课程，请快联系网站吧，提供内容讲解服务哦!!!~