淄博小吃培训班哪家比较好

　　淄博小吃培训班哪家比较好？特色风味小吃，往往能的唤醒消费者们的食欲，吸引更多消费者们的光临。小吃行业，品种繁多，口味吸引力大，在餐饮市场上占据着相当重要的地位。各种特色小吃，口感上，往往更加精致小巧，营养丰富，成为市场上追捧的热点也不稀奇。下面厚学网小编介绍小吃学习中的相关知识。

　　学习小吃 这些知识要掌握

　　学甜品要多长时间：

　　其实每个甜品的制作流程和步骤都是比较简单的，就拿港式甜品里面的“杨枝甘露”这道甜品来举例的话，如果你有配方，又有专业师傅手把手教你的话，一般几分钟就可以做出来成品。

　　因为像这类甜品都是现做现的，你只要把原材料提前准备好，制作起来非常快。

　　像一些稍微难一点的甜品，例如：糯米糍，糖不甩;这些甜品的制作时间大概在30分钟左右就能做出成品。

　　如果你参加的甜品培训课程，品种不是很多，又有专业师傅手把手教学的话，例如：十五个系列左右，时间大概在4-5天就能全部学会，二十个系列左右差不多6-7天就能学会。

　　小吃相关知识分享

　　澄粉

　　澄粉，又称为澄面、汀粉、汀面、小麦淀粉。是一种无筋面粉，主要成分是小麦，是通过将面粉用水漂洗加工，把面粉中的粉筋分离出来并晒干后，便成了澄粉，而分离出来的粉筋则成为面筋。

　　澄粉颜色洁白，质地细嫩，用澄粉做的点心呈半透明且口感爽脆，而炸制品则酥脆，是众多点心中必不可少的食材，如肠粉、虾饺、粉果、凉皮等等。

　　澄粉可以用什么代替?

　　如果手头上没有淀粉可以用其他粉代替吗?比如说样子类似的生粉?相信这是很多小伙伴在做各种小吃时有过的想法，但是很遗憾，并不能，想要做出半透明的效果且爽滑的口感，澄粉必不可少。

　　如果确实是手头上没有澄粉，只有面粉的话也可以自制澄粉。将小麦面粉柔和成面团后，放到水里直接洗，当洗到面团体积不再缩小后，剩下的面团便是面筋，而澄粉就在水里面，只要将水适当静置沉淀至清浊分离后，把上层水缓缓倒出，剩下的黏性物晒干或者烘干后便得到澄粉。

　　本文“淄博小吃培训班哪家比较好？”出自厚学网，转载须注明。特色小吃不仅看得见摸得着，消费者需求旺盛，而且投资门槛低，特别是技术门槛，人员投入少，更为主要的是其成本回本周期较短，比较适合现存市场的环境下，因此，小吃行业会成为投资创业的新宠。