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花饽饽蛋糕系列：山西花饽饽、胶州花饽饽：是小孩送米、过百天、过周岁、抓周、老人过生日祝福祝寿、婚庆、开业庆典、白色公事等专用花饽饽，不同的花饽饽代表不同的寓意。

学习山东胶州花饽饽制作、学习山西花饽饽制作就来山东淄博临淄金茂职业培训学校,有全国名厨“一等奖获得者杨京章老师”亲自指导授课。

金茂学校的山东胶州花饽饽，一般用各种菜汁，南瓜、火龙果、紫薯、可可粉、牛奶、鸡蛋、蜂蜜等原料制作而成，做出各种有代表意义的花饽饽，比如：小孩送米、过满月、过周岁、小孩12岁大庆，老人祝寿，建房上梁，寺庙还愿，白公事等。送花饽饽是有讲究的，什么事情送什么花饽饽，你送错了主人家是不愿意的。

金茂学校的山东胶州花饽饽不用色素，制作，从底座到花饽饽上所有的配件都可以吃，到山东很多地区，姑娘出嫁，娘家要陪送一个龙凤呈祥带着大红双喜的大花饽饽，代表着一对新人早生贵子，白头偕老，一生富贵；小孩过生日，过满月、抓周等都是做上小孩的属相和一些由代表意义的花馒头，象征着小孩长命百岁，幸福一生；老人祝寿用发面做一些实心大寿桃，或空心大寿桃，空心大寿桃肚子里装着99个小寿桃，代表着老人子孙满堂，花饽饽的用处很多很受广大消费者的喜爱。

花馍是中国民间面塑品象征丰收；也有女儿出嫁作陪嫁用的“老虎头馄饨；寒食节上坟时用“蛇盘盘”以示消灾；做春燕表示春回大地；婴儿满月做“囫囵”谓之“龙凤呈祥”，“猛虎驱邪”；老人祝寿用“大寿桃”等等。

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在师傅的指导下亲手操作练习，都会达到独立操作水平。早上一杯豆浆，极多人会觉得早上才是完美的。社会的进步和发展，带来了我们生活品质的上扬，这样子就毕竟导致我们有关于餐饮的要求也越来越高，尤其是关于我们每至关重要的早餐，我们不只要求早餐的，种类丰富，还要要求早餐的营养各方面，口感合乎我们的心意。