课程内容：郑州西点烘焙培训冲刺班（）

1、奶油裱花蛋糕奶油的分析讲解与价格对比，商用与家用设备机器的讲解;蛋糕胚、各式花边与花卉蛋糕实操、各式水果、简约风蛋糕系列、节日蛋糕与糯米转印蛋糕、 网红创意蛋糕、卡通蛋糕与异性蛋糕实操、巧克力配件等;

2、韩式裱花蛋糕韩式豆沙自然风，韩式奶油霜、韩式自然风花卉系列、动物浮雕组合与自然系花卉组合;

3、奶油裱花蛋糕奶油的分析讲解与价格对比，商用与家用设备机器的讲解;蛋糕胚、各式花边与花卉蛋糕实操、各式水果、简约风蛋糕系列、节日蛋糕与糯米转印蛋糕、 网红创意蛋糕、卡通蛋糕与异性蛋糕实操、巧克力配件等;

4、韩式裱花蛋糕韩式豆沙自然风，韩式奶油霜、韩式自然风花卉系列、动物浮雕组合与自然系花卉组合;

5、奶油裱花蛋糕奶油的分析讲解与价格对比，商用与家用设备机器的讲解;蛋糕胚、各式花边与花卉蛋糕实操、各式水果、简约风蛋糕系列、节日蛋糕与糯米转印蛋糕、 网红创意蛋糕、卡通蛋糕与异性蛋糕实操、巧克力配件等;

6、韩式裱花蛋糕韩式豆沙自然风，韩式奶油霜、韩式自然风花卉系列、动物浮雕组合与自然系花卉组合;裱花蛋糕类。

1、港式，台式面包类肉松包、香葱芝士条、彩虹吐司、三色吐司、网红挤挤小面包、海苔肉松棒棒、奶油爆浆面包、奶昔面包等调理面团运用，可延伸上百款;

2、软欧面包天然酵母的制作、葡萄天然酵母的制作、小白种制作、软欧的内陷制作、水果软欧面包制作、谷物类欧包制作、素菜软欧制作等流行软欧包;

3、港式，台式面包类肉松包、香葱芝士条、彩虹吐司、三色吐司、网红挤挤小面包、海苔肉松棒棒、奶油爆浆面包、奶昔面包等调理面团运用，可延伸上百款;

4、软欧面包天然酵母的制作、葡萄天然酵母的制作、小白种制作、软欧的内陷制作、水果软欧面包制作、谷物类欧包制作、素菜软欧制作等流行软欧包;

5、港式，台式面包类肉松包、香葱芝士条、彩虹吐司、三色吐司、网红挤挤小面包、海苔肉松棒棒、奶油爆浆面包、奶昔面包等调理面团运用，可延伸上百款;

6、软欧面包天然酵母的制作、葡萄天然酵母的制作、小白种制作、软欧的内陷制作、水果软欧面包制作、谷物类欧包制作、素菜软欧制作等流行软欧包;面包、烘焙类。

1、松质面包爆浆牛角、手撕包、千层雪顶、丹麦水果等经典松质面包制作技法;06硬质面包基础法棍、乡村面包、俄罗斯大裂包、 德国啤酒棍等面包;

2、松质面包爆浆牛角、手撕包、千层雪顶、丹麦水果等经典松质面包制作技法;06硬质面包基础法棍、乡村面包、俄罗斯大裂包、 德国啤酒棍等面包;

3、松质面包爆浆牛角、手撕包、千层雪顶、丹麦水果等经典松质面包制作技法;06硬质面包基础法棍、乡村面包、俄罗斯大裂包、 德国啤酒棍等面包;面包、烘焙类。

1、经典网红蛋糕日式轻芝士、网红舒芙蕾、起司卷、抹茶乳酪蛋卷、巧克力流心蛋糕、黑旋风等畅销蛋糕制作技法;

2、酥点芝士流心挞、卡通曲奇、脆皮泡芙棍、流心月饼等经典酥点制作技法;

3、酥点芝士流心挞、卡通曲奇、脆皮泡芙棍、流心月饼等经典酥点制作技法;

4、经典网红蛋糕日式轻芝士、网红舒芙蕾、起司卷、抹茶乳酪蛋卷、巧克力流心蛋糕、黑旋风等畅销蛋糕制作技法;

5、经典网红蛋糕日式轻芝士、网红舒芙蕾、起司卷、抹茶乳酪蛋卷、巧克力流心蛋糕、黑旋风等畅销蛋糕制作技法;

6、酥点芝士流心挞、卡通曲奇、脆皮泡芙棍、流心月饼等经典酥点制作技法;烘焙类。

1、经典慕斯提拉米苏、奥利奥海盐芝士、黑樱桃乳酪、蓝莓宙斯、百香果慕斯、金色华尔兹，草莓杯宙斯原材料讲解与制作及搭配原理;

2、法式甜点马卡龙、布蕾特花环泡芙，柠檬塔，法式慕斯，星空淋面、巧克力喷砂等法式甜点讲解制作技法;

3、经典慕斯提拉米苏、奥利奥海盐芝士、黑樱桃乳酪、蓝莓宙斯、百香果慕斯、金色华尔兹，草莓杯宙斯原材料讲解与制作及搭配原理;

4、法式甜点马卡龙、布蕾特花环泡芙，柠檬塔，法式慕斯，星空淋面、巧克力喷砂等法式甜点讲解制作技法;

5、经典慕斯提拉米苏、奥利奥海盐芝士、黑樱桃乳酪、蓝莓宙斯、百香果慕斯、金色华尔兹，草莓杯宙斯原材料讲解与制作及搭配原理;

6、法式甜点马卡龙、布蕾特花环泡芙，柠檬塔，法式慕斯，星空淋面、巧克力喷砂等法式甜点讲解制作技法;经典慕斯、法式甜点。

1、特调饮品甜品类果茶系列，蝶豆花茶饮，奶盖系列，港式经典系列、鲜果椰奶系列;白雪小丸子、白雪布甸、流连忘返、芒果白雪黑糯米; 霸气橙子、焗荔茸西米布甸、抹茶星冰乐、整颗爆柠;千层蛋糕、雪媚娘;

2、创意艺术造型类艺术类的面包面团制作、艺术面包讲解、艺术面包花篮制作、艺术面包烤前装饰、面包的保存;

3、特调饮品甜品类果茶系列，蝶豆花茶饮，奶盖系列，港式经典系列、鲜果椰奶系列;白雪小丸子、白雪布甸、流连忘返、芒果白雪黑糯米; 霸气橙子、焗荔茸西米布甸、抹茶星冰乐、整颗爆柠;千层蛋糕、雪媚娘;

4、创意艺术造型类艺术类的面包面团制作、艺术面包讲解、艺术面包花篮制作、艺术面包烤前装饰、面包的保存;

5、特调饮品甜品类果茶系列，蝶豆花茶饮，奶盖系列，港式经典系列、鲜果椰奶系列;白雪小丸子、白雪布甸、流连忘返、芒果白雪黑糯米; 霸气橙子、焗荔茸西米布甸、抹茶星冰乐、整颗爆柠;千层蛋糕、雪媚娘;

6、创意艺术造型类艺术类的面包面团制作、艺术面包讲解、艺术面包花篮制作、艺术面包烤前装饰、面包的保存;特调饮品、创意艺术造型。

艺术巧克力巧克力理论实用讲解(温度控制、融化方式、制作工具的介绍及用途、造型制作手法)、种类介绍讲解及保存方式及注意事项针对新学习手工巧克力包括：巧克力必备技术：星空巧克力、艺术巧克力花、创意巧克力等;艺术巧克力

创就业课程包括开店选址、购买设备、原料、装修设计、员工和培训、开业活动等