河南建业烘焙咖啡培训培训中心

授课内容

甜品西点制作

老师简介

　　17年从业经验，烘焙师，2012年烘焙考评员。 　　曾在上海多家西点西餐厅任职主管及行政总厨职位，多次给马来西亚、新加坡等学员授课指导，蛋糕研发领域的。进入教育行业以来，以自身丰富的经验为基础，讲述就业工作和创业开店的要点，帮助学生们更深入地了解行业，敏锐地捕捉市场流行动向。十分富有责任心，用丰富的人生经验指导学员找工作、创业开店。 　　擅长：结合市场讲解甜品西点制作，在授课中渗透店面运营知识，以“实际指导学习”的教学思想。

授课内容

西餐烹饪

老师简介

　　来自意大利威尼斯的Chef Christian Frigo从小在热爱美食的家庭环境中长大。 作为土生土长的意大利人，Chef Christian Frigo 早在1990年便踏入意大利烹饪行业。先是服务于意大利8家社会知名餐厅，长达10年的经验使得他习得意大利各地区菜系之精髓。Chef Christian Frigo每到一处都始终坚持一个原则： 原汁原味的为当地宾客展现西餐烹饪真谛。

授课内容

西餐料理

老师简介

来自日本大阪，拥有28年料理经验的西川主厨自从1995年在日本取得厨师资格以来，先后供职于多家本土知名餐饮并担任主厨要职， 更是在其后获得能可贵的河豚料理资格证书。他始终坚定的秉持日本料理精神“难得一面，世当珍惜“。 每一份菜品都传递着西川先生的诚意。

授课内容

西点烘焙

老师简介

　　西式面点师，深耕西点行业，拥有20年职教经验。 　　FHC国际比赛选手，TCU先进名厨联盟成员之一。2017年全国西点烘焙佳创意奖。2018年“维益杯”河南赛区裱花银奖，同年，被评为“食品生产技术管理者”。2019年“安琪杯”烘焙一等奖。 　　对学生的管理注重面包烘培制作，对每一个环节的把控严格，对烘培技法的传授，可谓是言传身教并重。 　　擅长：对面包的研发和制作有着独特的认识，对法式、欧式、天然酵种面包了解很。

授课内容

咖啡制作

老师简介

　　15年咖啡及相关行业的教学、授课及管理经验。 　　2006-2008年成功扶持八十余家咖啡(甜品)店成功开业，成为二十余家店面技术顾问，教授专业学生两百余名，爱好者上千人。 　　2009年独立组建团队，在此期间曾获得“SCA认证导师”“Q-Grader”、“国际注册咖啡师( CISB)”、“级创业实训导师”等资质。 　　擅长：多方位思考性教学，让学员更加容易的掌握所学内容，人性化管理，追求品质与服务合理性大化SCA。

授课内容

西点烘焙

老师简介

8年烘焙西点创业经验，食品，2014年成立河南华焙食品科技有限公司，同年创办华培西点教育，目前已培养超过2000人学习烘焙技术带动就业创业，影响10000余人从事食品烘焙行业，推动着食品烘焙行业的发展。 2015年承接全国食品高职骨干教师培训，同年，被郑州市金水区政府评为\"热心公益企业\"。2016被评为“创业示范”刊登河南教育杂志，2016荣获主办的“全国互联网+创新创业大赛”国赛铜奖。2017年被河南牧业经济学院评为\"创业示范\"；2017年荣获金水区主办的全国创赢未来二等奖，2018年成立新媒体部圈粉近200万西点烘焙行业精准粉丝。

授课内容

咖啡品鉴

老师简介

11年精品咖啡及精品咖啡教育经验，门生遍布全国。 2014-2016年协助创立苏州咖逸社精品咖啡学院，曾任南京新咖学院顾问，担任多个地区精品咖啡品牌联合创始人，帮助多家咖啡品牌成功进入市场。 “SCA精品咖啡认证咖啡师”、“SCA精品咖啡认证金杯萃取”、“SCA精品咖啡认证烘焙师”、“SCA精品咖啡全球会员”。 擅长：咖啡品鉴、咖啡豆烘焙。