烘焙课程提倡，支持学生已掌握前端技术，追求健康优质的面包店为创业目标，全部产品以健康，低脂，少糖或无糖更无添加为明显特点。用心打造专业面包培训创业平台。本课程基本涵养当前世界各类经典面包，可以学习。授业方面，将从环境湿度，温度，操作时间，产品配方，制作手法，面团状态等诸多方面作出分析，理论融合到实践中，将大家带领到多元的面包技术领域。本课也是面包店产品更新，也是个人技术提升的课程。