名称：郑州贝克街培训学院
地址：郑州郑东新区CBD商务内环路与商务西七街交叉向西30米
学习技术对象：郑州贝克街培训为迎合市场的变化，烘焙西点培训教学内容包括：西点面包的原料认识和作用；各种机器设备的认识和操作方法； 各种机器设备的认识和操作方法；各种模具的认识和使用方法；面团的打法；面包发酵的讲解和技巧；烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；食品安全生产的卫生知识；面包的造型整形、表面装饰的制作；前期开店知识的讲解.学习方式：循环授课,随到随学。
用料
| 淀粉 | 10克 |
| 胶水 | 10克 |
| 剪刀 | 1把 |
| 铁丝 | 适量 |
| 牙签 | 一支 |
翻糖蛋糕英式糖花制作的做法
取一根铁丝，一头打钩
取一块干佩斯，搓成水滴状
将花瓣分开，先捏扁，捏尖
铺上淀粉之后，用牙签压扁花瓣
将花瓣微微向后弯
然后将铁丝打钩那头沾上胶水，穿过花心
取一块绿色干佩斯，搓成圆球
将铁丝沾胶水，穿过干佩斯，将多余的干佩斯去掉
用剪刀在已经搓成水滴状的干佩斯上面剪一个十字，再把收紧
给小花上色，用紫色和风信子蓝搭配上色。如果风信子做的大，就多做一些小花
用鸡蛋黄和叶子绿刷花苞
将做好的花苞、花瓣绑成一束
然后再将小花也绑成一束，注意颜色渐变
