对于想学厨的人来说，从专业上来说，中餐和西餐这两个专业各有所长，行业发展都不错。所以大家可以根据自己的实际情况与兴趣爱好等多方面因素，考虑学中餐还是学西餐。
中餐厨师:指精通烹制中餐的人员。广泛理解就是烹制中国鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系的厨师。
中国饮食文化博大精深，历经数千年的探索与演进，形成了特色、菜系品种丰富的中餐文化，中式餐饮的市场空间较大。近年来，我国餐饮业年营业额持续增长，无论是中餐还是西餐行业，都在餐饮经济发展中发挥着重要作用，占有重要的席位。因此，厨师作为中餐的传承者就业前景十分广阔，不愁找不到工作。
西餐厨师:西餐，顾名思义就是西方的餐食，西餐厨师也大致可分为烹制法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴的厨师。
说到西餐，算是舶来品，但是来到国内短短的几十年中，却展现出强大的生命力，其发展迅猛，使得西餐也出现求贤若渴的状态，对于求学于西餐专业的学生更是一个实现自我价值的好机遇。未来五年西餐大厨社会需求量可达到一百万人，就业前景乐观，就业环境好，社会需求量大，不用担心找不到好工作。
二者是行业中的两大方向，不能以谁比谁更厉害而言之。换句话说，在烹饪技术行业领域中，技术的好坏与高低才是评价厉害与否的关键。
郑州西点烘焙培训是以培养中式烹调师、西点师、西餐主厨和烹饪管理人才为主的专业烹饪院校。学校师资力量雄厚，、手把手教学，专业品类齐全，教学设施设备先进，校园活动丰富多彩，与全国各大餐饮名企达成长期合作协议，订单式培养，学生一入学即可签订就业合同。除此之外，学校具备完善的烹饪考试认证体系，让学生在校就能方便、及时地考取各种职业资格证书，而且还鼓励他们考证书。
