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河南建业烘焙咖啡培训
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郑州西点烘焙培训学校哪家口碑好

189 2019-11-01 08:47:48

学习笔记

  郑州口碑靠谱的西点烘焙培训学校哪家好

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  A:基础烘焙全能班(5天/30课时)课程

  较好天:烘焙工具、理论知识讲解;戚风蛋糕、海绵蛋糕(北海道戚风杯及卡仕达酱)

  基础裱花运用(抹胚)技巧的运用、台湾凤梨酥、红丝绒纸杯蛋糕(乳酪馅)

  第二天:芒果(榴莲)班戟/千层

  酥皮泡芙、豆乳盒子蛋糕/广式月饼

  第三天:蔓越莓饼干(原味曲奇,抹茶、可可)、雪媚娘、马卡龙、手工奶茶

  提拉米苏、手指饼干、布丁杯(可可、抹茶、渐变、焦糖)、马卡龙

  第四天:巧克力慕斯、樱花慕斯、芒果慕斯、

  蛋黄酥、老婆饼、木糠杯

  第五天:瑞士卷、法式水果挞、重油蛋糕胚(玛德琳、布朗尼)

  B:蛋糕裱花造型班(5天/30课时)课程

  较好天:平面手绘蛋糕、比基尼蛋糕、黑森林蛋糕

  第二天:玫瑰造型蛋糕(平面、立体玫瑰、真花玫瑰)、圆形胚、方形胚(小黄人、海绵宝宝)

  第三天:海洋风造型慕斯(水果冻芝士)、汽车造型蛋糕、飞机造型蛋糕

  第四天:芭比娃娃造型、钱袋造型蛋糕(寿桃造型)、泡泡浴蛋糕

  第五天:歌剧院、球形与3D立体卡通造型(叮当猫、招财猫、财神寿童)



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来源:河南建业烘焙咖啡培训培训中心
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