正宗烤面筋培训
烤面筋是一种汉族特色小吃，现在已经流行于大街小巷。
面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上秘制调料、酱汁即成为烤面
筋。烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃
烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。烤面筋制作门槛低，制作成本小，受人
欢迎，是小本生意投资的佳选！
技术内容包括以下六大类：
第一：认识制作面筋所需要的面粉--谷阮粉，也叫面筋粉。
第二：用谷元粉制作面筋
制作面筋分以下几个步骤
A、和面 B、醒面 C、割面 D、缠面 E、煮面筋 F、切面筋 G、如何
保存面筋
第三、配大料，认识8种所需大料的名字和作用。
第四、制作红油
第五、制作撒料
第六、烤面筋
