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俏恒育烹饪教育
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烧烤技术培训大全

719 2014-07-17 14:58:18

学习笔记

烧烤技术培训:北京俏恒育餐饮培训学校介绍:法式铁板烧烤起源于日本,是一种西餐和中餐的结合,它拥有悠久历史,铁板烧早发源于日本的西餐,由此而产生了把厨房搬到外面,和客人进行交流,让客人在进餐的同时能够欣赏到厨师厨艺的一种餐饮形式。慢慢的,这种饮食文化传到台湾,在台湾又经过三十年的发展和改良,衍生出一种具有法式、中式和日式相结合的新的饮食方式,称为法式铁板烧。

 
    铁板烧有广阔的市场,市场上的烧烤有无店的推车经营,有烧烤直培训和经营方式和烧烤培训和经营方式一样,经营方式灵活,它口味多样,吃起来方便快捷,不论各种年龄阶段的人士都很喜欢,无论是 、商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营,还是在商业街、闹市区开店或摆摊经营都很适合。
 

 
    北京俏恒育餐饮培训中心是全国的餐饮开店培训机构。致立于服务中小餐饮创业者。俏恒育餐饮培训中心,是全国家提供一站式餐饮开店服务的机构。公司直营店超过20家,员工超过500人。
    烧烤培训内容
    1、讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用;
 
    2、铁板烧必备的原材料,配料的选择,采购;
 
    3、畜肉类,禽肉类的腌制和加工处理,包括鱿鱼的选择,切花技术;
 
    4、蔬菜类,菜串的制作;
 
    5、铁板炒饭技术;
 
    6、调味酱的配比与调制。
 
   小吃培训学校-北京俏恒育就在于其产品的核心专有配方。口味是小吃行业的安身立命之本,只有具备了这一核心竞争力,才可能吸引顾客。产品系列品类丰富,荤素、营养、色泽、口味搭配合理,能够适应全国各地区、地域的饮食习惯。具体产品工艺有奥尔良风味、香辣孜然口味、疯狂麻辣口味、香辣风味、羊肉风味和碳烤鱿鱼风味。其中,鸡柳、里脊串、骨肉相连、鸡翅、丸子串、鸡肉串、鸡排、猪排、鱿鱼串等都是深受消费者欢迎的产品。

    多年的餐饮开店经验,告诉俏恒育人:学会技术,距离成功开店还差很远,培训的目的,不仅仅是把精选的项目,优质的配方,教会给创业者,更应该是实实在在的帮助创业者成功开店,实现赢利。为此,俏恒育人打破了传统餐饮培训,只教技术的模式。通过整合上下游资源,开创了从开店定位;技术培训;选址指导;厨具设备批发;桌椅批发;到店面设计;运营支持的一站式开店服务。俏恒育独有的一站式开店服务,为俏学员有效的提高了开店成功率。降低了前期投入。与平均水平相比,俏学员开店节省前期资金投入至少20%,节约时间成本至少15天,得益于一站式开店服务,俏恒育开店成功率远高于平均水平。
“俏学员”创业准备流程
 
    1.首先预定:以网上留言、QQ交流、等方式参加报名培训名额。
 
    2. 实地参观:到总部所在地进行实地观摩,并与总部工作人员进行业务交流,现场品尝。
 
    3. 签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。
 
    4. 缴纳费用:创业者向总部缴纳技术培训费用。
 
    5.技术培训:公司免费培训全部产品生产技术,创业者自己加工,简单便捷。俏恒育以纯正的技艺和丰富的经验总结整理出一整套技术资料,细致的讲解了整个配方、工艺、流程和实际操作中常见问题、注意事项,将休闲小吃的原料生产过程系统化、标准化,完全实现了“傻瓜式创业”的基本要求。除此之外,技术资料中还详细介绍了经营所需设备、产品价格制定、原材料采购、选址、经营模式等经验,即使没有餐饮行业创业经历的创业人员,也可以轻松入门。而创业者在实际经营时,总部会根据实际情况派专人指导,无保留传授核心。
 
    6.证件:按一般程序营业执照,还需要卫生许可证和从业人员个人卫生健康合格证。

 

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来源:俏恒育烹饪教育
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