中西式点心学习班前十名？每次路过糕点屋时，远远地便可闻到香甜气味。其实，现在有很多人都喜欢在家自己动手做糕点，从简单到复杂通过一次一次的尝试，总会有一样拿得出手的甜点，下面厚学网介绍糕点制作的要点。
糕点制作的技巧 连专业蛋糕师都不知道!
芝士蛋糕制作的注意事项：
1、生日蛋糕的关键是把空气打入面糊中。与生日蛋糕不相同，芝士蛋糕的面糊则不可过多打发。为了使做出来的蛋糕更好吃，主张在拌和前，所有的配料都放在室温环境中。
2、蛋糕开裂或许是制造芝士蛋糕简单呈现的疑问。芝士蛋糕像奶油蛋羹相同，与鸡蛋的状况密切相关，制造是有必要逐渐进行。假如鸡蛋胀大，或是焙烤过度，或是冷却时变硬，芝士蛋糕表面都也许呈现裂缝。
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一般糕点在色彩的运用上不能过重，要把纯度调淡，不能为了更鲜艳而加大色素的使用量，这样不但引起不了食欲，显得很土，反而会引起消费者对食品安全的担忧。厚学网在这方面做得就比较好，开设有专门课程，专门讲解，让学员能更好的掌握色彩的使用。
中西式点心学习班前十名
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